Snacks y botanas
Granos de café cubiertos de chocolate, un postre muy crujiente e intenso
Esta deliciosa combinación de chocolate y café es perfecta como un snack dulce por la tarde, no te la puedes perder.El Día Internacional del Café se celebra cada 1 de octubre y que mejor manera de conmemorar esta fecha que preparando platillos y bebidas con este delicioso ingrediente. Esta vez te enseñaremos a preparar un postre con una gran intensidad y una textura muy crujiente que, sí eres amante del café, estamos seguros que te va a encantar, pues combina lo mejor del chocolate con los granos enteros del café, estamos hablando de deliciosos granos de café cubiertos de chocolate.
Para esta receta usaremos cobertura de chocolate con leche, ya que el café por sí solo es bastante intenso y ligeramente amargo, de esta forma vamos a balancear los sabores al comer cada grano cubierto, no obstante, puedes agregar cualquier variedad de chocolate que más te guste y si te prefieres los sabores intensos entonces él chocolate semiamargo puede ser una mejor opción para cubrir los granos.
Granos de café cubiertos de chocolate
Ingredientes
- 1/2 taza Granos de café tostados
- 200 gramos de Chocolate con leche
- 1 cucharada de Aceite de coco
Lo primero que deberás hacer es picar finamente el chocolate para que sea más fácil derretirlo e integrarlo en un líquido uniforme, una vez que lo tengas listo derrítelo a baño maría o con cortos periodos de tiempo en el microondas hasta que obtengas una salsa líquida, agrega el aceite de coco y revuelve muy bien hasta que todo se integre, cuando tengas esta mezcla incorpora los granos de café tostado y cubre por completo.
El siguiente paso requiere paciencia y lo mejor es tener una charola con papel para hornear a la mano para que así los granitos de café no se peguen. Saca cada grano, uno por uno, con ayuda de un tenedor y escurre bien el exceso de chocolate, coloca sobre la charola y cuando hayas sacado todos los granos del chocolate, lleva a refrigeración por unos minutos para que el chocolate se solidifique, al finalizar podrás disfrutar de esta deliciosa botana dulce.