Chocolate

Aprende a hacer una rica salsa de chocolate para bañar y acompañar tus postres

Ponle ese toque extra especial que necesitan tus postres con esta deliciosa salsa espesa de chocolate.
miércoles, 26 de enero de 2022 · 14:26

Ya sea con un delicioso pan, con leche, con crema e incluso con queso, el chocolate es uno de los dulces que combina con todo, es por eso que es tan apreciado dentro de la repostería, así que esta vez te enseñaremos a preparar una deliciosa salsa de chocolate, perfecta para que puedas acompañar cualquier postre que prepares. Está receta es muy fácil de preparar y podrás tenerla lista en cualquier momento que lo necesites.

Está salsa de chocolate es muy dulce y perfecta para agregar a cualquier postre que se te ocurra, sin embargo, también puedes usarla para bañar pasteles o incluso para darle sabor a bebidas y como ingrediente de otros postres, así que es muy versátil, debido a sus ingredientes puede resultar muy espesa, pero si quieres aligerar la textura y que sea más líquida, basta con que la calientes a baño maría o en el microondas por algunos segundos.

Salsa de chocolate

Ingredientes

  • 250 gramos de Chocolate semi amargo
  • 1 taza de Leche
  • 1/4 taza de Crema para batir
  • 80 gramos de Azúcar
  • 70 gramos de Mantequilla

Lo primero que debes hacer es preparar el chocolate, puedes agregarlo tal cual, pero corres el riesgo de que se queme si lo sometes a calor intenso de forma repentina, lo mejor es rallarlo o picarlo finamente para que, al colocarlo a baño maría, se funda de manera pareja; una vez que esté listo el chocolate, ponlo en un tazón y llévalo a baño maría junto con la mantequilla para que se derritan y se incorporen.

Puedes agregar el tipo de chocolate que más te guste para hacer esta salsa. Foto: Pixabay

Por otro lado coloca en una olla pequeña la leche, el azúcar y la crema para batir, incorpora todo y cocina a fuego medio hasta que la mezcla comience a hervir, en este punto retira del fuego e incorpora la mezcla de chocolate a la leche, revuelve bien y lleva esta mezcla de nuevo a fuego medio por unos segundos, solo para incorporar todos los ingredientes, después deja que se enfríe y tú salsa de chocolate estará lista.