¿Tienes antojo de un rico postre? Receta de cheesecake de chocolate sin horno

La tarta de queso de chocolate es un postre para aquellos que no desisten de su ración de chocolate. Es una tarta que no requiere horno y tampoco de gelatina. Esta tarta sólo requiere paciencia y un refrigerador para que repose las 3 horas necesarias para cuajar.

En esta ocasión te comparto una receta sencilla para preparar este postre delicioso para el fin de semana.

Ingredientes:

Para la base de la tarta:

• 350 g de galletas tipo digestive
• 180 g de mantequilla derretida

Para la tarta:

• 200 g de chocolatinas tipo "kinder":
• 500 g de crema o nata de montar
• 500 g de queso de untar
• 120 g de azúcar glas

Para cubrir la tarta:

200 g de chocolatinas tipo "kinder".

120 g de crema o nada

Elaboración:

Comenzamos por la base de la tarta:

1)Forramos con papel de hornear el molde de la tarta.

2)Molemos las galletas, mezclamos con la mantequilla derretida, y cubrimos la base de la tartera. Reservamos en el refrigerador.

Para la tarta:

1)Montamos la crema y reservamos.

2)Derretimos las chocolatinas en el microondas, en intervalos de 30 segundos, hasta que esté derretidas. Reservamos

3)Batimos el queso con el azúcar glas, integramos la crema montada, y por último el chocolate líquido de las chocolatinas.

4)Ponemos sobre la base la mezcla y reservamos en el refrigerador.

Para cubrir la tarta:

1)Calentamos la nata en el microondas, hasta que esté bien caliente.

2)Ponemos en el bol las chocolatinas troceadas, y cubrimos con la nata caliente, mezclamos bien, para que se integren todos los ingredientes.

3)Cubrimos la tarta y volvemos a poner en el refrigerador durante al menos 3 horas. 

Pasado este tiempo, está lista para ser consumida.