Receta de tarta de queso tradicional, un postre muy al estilo español

Para mí esta receta tradicional de tarta de queso te transportará al mundo de los sabores auténticos de la pastelería de antaño, la de toda la vida. Esta tarta no lleva base, es tal cual queso, huevos y azúcar, y requiere que estos ingredientes sea de la mejor calidad.

Ingredientes:

• 600 g de queso crema de untar
• 230 g de azúcar
• 4 huevos
• 300 ml de crema o nata
• Una cucharadita de extracto de vainilla
• 40 g de harina

Elaboración:

1)Forrar la tartera de papel del hornear.

2)Batimos el queso de untar con el azúcar, hasta que se integren todos los ingredientes y quede una textura cremosa

3)Añadimos uno a uno los huevos, sin dejar de batir.

4)Añadimos la crema y el extracto de vainilla y seguimos batiendo.

5)Por último, y con ayuda de la pala añadimos e integramos la harina.

6)Precalentar el horno a 200 grados.

7)Cocer en el horno durante 45 minutos.

8)Cuando se saque del horno se deja reposar durante 1 hora antes de consumir.