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No necesitas horno para preparar este delicioso pan de avena casero

Así puedes preparar un esponjoso y deliciosos pan de avena en casa, SIN usar tu horno, lo amarás
martes, 25 de enero de 2022 · 17:36

Desde hace un tiempo, se ha incrementado el número de personas que padecen la enfermedad celiaca. De acuerdo a la información presentada por MedlinePlus, es un tipo de afección al sistema inmunitario, donde las personas no pueden consumir gluten porque les daña el intestino delgado. Es importante recordar, que el gluten es una proteína presente en el trigo, cebada y centeno, pero también suele encontrarse en vitaminas, suplementos, productos para el cabello y la piel. 

Por esta misma razón, se han buscado diversas opciones para sustituir alimentos libres de gluten y una de ellas ha sido la avena. La avena es un cereal que desde hace un tiempo, se ha consolidado como uno de los mejores, no solo por su gran sabor, también por la gran cantidad de beneficios que puede llegar a tener en la salud. Al ser, sumamente rica en elementos como fibra, se ha consolidado, como una gran opción para prevenir el estreñimiento. 

Por su alto contenido, de antioxidantes, hierro, magnesio y vitamina E, se le ha catalogado como una gran opción para el corazón y así, evitar afecciones cardíacas. Sumándole a todo ello, la avena es ideal para retrasar los signos de la edad y el envejecimiento prematuro. 

Pan de avena 

Ingredientes

  • 1 1/2 de hojuelas de avena 
  • 1 tza de harina de trigo 
  • 3 huevos
  • 160 ml de leche de vaca
  • 1/2 tza de aceite 
  • 1/2 tza de azúcar normal 
  • 1/2 tza de azúcar mascabado
  • 1 cda de polvo para hornear 
  • 1/2 cdita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cdita de canela 
  • 1 pza de sal 
  • mitad de un plátano 
  • 1 cda de esencia de vainilla

Preparación 

  1. Tamizaremos nuestros elementos secos y los mezclaremos en un bowl. Reserva
  2. Llevaremos a la trituradora las hojuelas de avena y deberá quedarte un polvo. 
  3. Integramos la avena al bowl de los ingredientes secos, mezclamos perfectamente. Reserva.
  4. Hacemos puré el plátano en otro recipiente. Reserva. 
  5. Llevaremos los huevos y los azúcares a la batidora y dejamos hasta integrar por compketo. Integramos la vainilla y el aceite.
  6. Seguimos batiendo. 
  7. Integramos poco a poco a la mezcla los ingredientes secos y el plátano. 
  8. Dejamos reposar la mezcla 10 minutos. 
  9. Pasado el tiempo, a fuego bajo, colocaremos el sartén, previamente engrasado. 
  10. Ponemos la mezcla en el sartén y tapamos. 
  11. Dejamos 45 minutos. Pasado este tiempo, hacemos la prueba del palilo y si sale limpio, retira. 
  12. Dejamos enfriar antes de desmoldar. 
  13. Pasamos una palita por la orilla, desmolda, sirve y disfruta. 
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