De España a tu mesa: Receta para preparar una crema de queso y fresas

Esta crema de queso y fresas tipo petit es un postre tradicional muy popular en España, su textura es como un yogur cremoso y todas las propiedades de las fresas frescas, es ideal como postre diario o incluso como desayuno. 

Ingredientes:

• 400 g de queso crema de untar
• 200 g de pulpa de fresa
• 200 ml de crema o nata
• 60 g de azúcar
• 1 y 1/2 hoja de gelatina

Elaboración:

1)Poner en remojo con agua fría la gelatina para hidratarla.

2)Calentar la pulpa de fresa con el azúcar para disolver la gelatina que habremos escurrido perfectamente.

3)Añadir el queso y por último la crema o nata, mezclar muy bien y dejar enfriar en la nevera hasta que cuaje.