Postres

Así puede hacer un bizcocho esponjoso para pasteles en tu OLLA EXPRÉS

Con esta receta podrás hacer deliciosos bizcochos sin necesidad de usar el horno de tu cocina.
sábado, 15 de enero de 2022 · 16:12

Nada como disfrutar de un rico pastel después de la comida para cerrar el día con broche de oro, preparar uno de estos deliciosos postres puede ser demasiado complejo, sobre todo por el uso del horno, sin embargo, hay muchas opciones que podemos preparar y qué no conllevan el uso de este electrodoméstico, justo cómo este bizcocho hecho en olla exprés, fácil y rápido.

Cabe mencionar que el molde que deberemos de usar para hacer nuestro bizcocho debe ser más chico que nuestra olla exprés y debe ser apto para altas temperaturas, también podemos colocar una rejilla en el fondo de la olla exprés para que el molde no quede en contacto directo con el fondo de tu olla, no es estrictamente necesario pero puede ser de gran ayuda para que el agua no entre en tu pastel.

Bizcocho en olla exprés

Ingredientes

  • 180 gramos de Harina
  • 5 huevos
  • 180 gramos de Azúcar
  • 70 gramos de Mantequilla
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 Naranja
  • 1 Limón
  • Agua

Este bizcocho en olla exprés es muy fácil preparar, primero deberás comenzar lavando muy bien tú limón y tú naranja ya que usaremos la piel de ambos cítricos, raya para obtener la ralladura de ambas frutas, necesitaremos aproximadamente una cucharada de cada uno; después bate los huevos junto con el azúcar a velocidad alta hasta que obtengas una preparación espumosa, a esta mezcla deberás agregarle la ralladura de limón y la de naranja.

Tu bizcocho quedara esponjoso y listo para decorar. Foto: Pixabay

Cuando hayas integrado muy bien los ingredientes agrega el polvo para hornear y la harina poco a poco y por último incorpora la mantequilla derretida, revuelve bien y deberás tener una masa densa y fluida, colócala en tu molde previamente engrasado y enharinado y coloca este en tu olla exprés, la olla deberá tener cerca de tres o cuatro dedos de agua, cuidando que el líquido no quede por encima del molde para que no entre a tu pastel, cocina por 40 minutos después de que empiece a sonar y apaga la flama, deja que el vapor salga y tu bizcocho estará listo.

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