Receta sencilla, económica y deliciosa para hacer un pan de plátano ¡sin horno!

¡No me gustan los postres!, esa quizá es la frase que nunca escucharás de alguien, porque no existe ninguna persona que pueda negarse en realidad a esta parte dulce que la cocina nos ha regalado. Ya sea frío o caliente, los postres son de las mejores opciones para disfrutar, incluso en cualquier temporada del año y, tampoco, resulta ser algo que nos haga lamentarnos. 

Lo único, por lo que alguien podría negarse a los postres, sin duda eso es en cuanto a la preparación, misma que podría incluir el tema del horno y, justo en ese momento, es cuando se siente el terror de meterse a la cocina, de crear un postre con tus manos y, la mejor opción, siempre resulta ser la de comprarlo y todo solucionado; tienes tu postre y ya no cocinaste. 

Aunque esa es la salida rápida y, la mejor solución, tenemos que ser completamente honestos, porque lo mejor siempre es lo hecho en casa y, por ello, hoy te traemos uno a base de plátano, el cual, además de ser muy rico, también será una gran opción para cocinar en casa, sin la necesidad de pensar en el horno. 

Pan de plátano

Ingredientes 

• 2 plátanos 
• 2 huevos 
• 1 sobre de levadura 
• 1/2 tza de azúcar 
• 1/2 tza de leche 
• 4 cdas de mantequilla (previamente derretida) 
• 1 1/2 tzas de harina de trigo 
• 1 chorrito de vainilla
• Canela molida (al gusto) 

Preparación 

Llevaremos todos los ingredientes a la licuadora, menos la levadura y la harina. 

Por su parte, mezclaremos en un recipiente la harina y la levadura. Después pasaremos por un colador para cernir perfectamente y cuando lo tengamos listo, entonces llevaremos con todo a la licuadora. 

Nuestra mezcla deberá estar libre de grumos también y se pueden agregar un poco de canela, si así lo deseas. 

Lo siguiente que haremos, será engrasar el sartén y después pondremos nuestra mezcla a fuego muy bajo. 

Taparemos nuestro pan y dejaremos por unos 6 minutos.

Es importante que nunca destapemos nuestro sartén, porque podría arruinar su esponjosidad.

Pasado el tiempo, con ayuda de un plato voltearemos nuestro pan, colocamos en el sartén y dejamos por 10 ó 15 minutos más. 

Y listo, sirve y disfruta.