¿Eres fan del tocino y el chocolate? Esta combinación te va a encantar

Aunque parezca extraño la combinación del chocolate con el tocino es deliciosa y muy fácil de integrar en tus postres, estos sabores juntos son bastante populares en países como Estados Unidos donde puedes encontrar un sinfín de postres de chocolate que tienen tocino entre sus ingredientes, por eso nosotros te enseñaremos a preparar una rica golosina con estos dos ingredientes.

El tocino combina tan bien con el chocolate debido a la grasa, la cual es uno de los principales compuestos del chocolate, esta parte se mezcla de manera deliciosa con la grasa del tocino y es por ello que estos dos ingredientes saben tan bien juntos, para esta ocasión te mostraremos como preparar tocino bañado en chocolate y acompañado de una salsa de caramelo salado para darle ese toque especial.

Tocino bañado en chocolate

Ingredientes

• 200 gramos de Tocino
• 300 gramos de Chocolate semi amargo
• 150 gramos de Azúcar
• 50 gramos de Mantequilla
• 100 gramos de Crema para batir
• Sal

Comienza cortando el tocino en tiras medianas, puedes dejar las rebanadas de tocino e tal cual para tener trozos mas grandes o cortarlas al tamaño de un bocado, una vez listas llévalas a un sartén caliente a fuego alto para freírlas, cocina hasta que estén completamente doradas y crujientes, retira del sartén y elimina el exceso de grasa con papel absorbente, por otro lado derrite el chocolate a baño maría y baña con este las tiras de tocino para que queden bien cubiertas.

Reserva tu tocino y lleva al refrigerador para que el chocolate solidifique, mientras tanto prepara la salsa de caramelo, agrega el azúcar a una olla pequeña y lleva a fuego medio, cuando el azúcar se derrita y adquiera un color dorado, agrega la mantequilla, la crema y una pizca de sal, revuelve todo muy bien y reserva esta salsa, por último saca el tocino bañado en chocolate del refri y baña con hilos de salsa de caramelo salado antes de disfrutar.