Verde, blanco y rojo, los colores de la bandera mexicana han sido motivo de inspiración para muchas de las artes, entre ellas la gastronomía, lo podemos ver en platillos como el chile en nogada cuyos ingredientes y colores están inspirados en la Independencia de México, o en este delicioso postre, una versión de gelatina con crema y queso, cuyos colores forman los tonos de la bandera de México.
Este postre en realidad es muy fácil de hacer, además de muy vistoso, lo mejor de todo es que puedes prepararlo de forma totalmente casera obteniendo un resultado totalmente delicioso, pero en este caso, para ahorrar tiempo en la cocina, te enseñaremos como preparar este postre usando gelatina de sobre, que son las opciones más fáciles y económicas que puedes encontrar de manera comercial.
Gelatina tricolor con crema
Ingredientes
- 1 sobre de Gelatina sabor fresa
- 1 sobre de Gelatina sabor limón
- 2 Litros de agua
- 200 gramos de Queso crema
- 150 gramos de Media crema
- 300 gramos de Leche condensada
Comienza preparando la gelatina, para ello calienta por separado los dos litros de agua, es decir un litro en una olla y el resto en otro recipiente, cuando ambos litros estén bien calientes agrega la gelatina de fresa en un recipiente y la de limón en otro, disuelve muy bien y después coloca en moldes o recipientes para que cuaje, lleva a refrigeración una vez que estén frías y espera a que la gelatina solidifique.
Para la crema coloca en un recipiente el queso crema y bate hasta que este se acreme y se suavice por completo, agrega la media crema y mezcla hasta incorporar muy bien, después agrega la leche condensa y repite la mezcla, cuando tengas una crema uniforme reserva, corta en cubos pequeños tu gelatina cuajada y sirve en una copa o vaso un poco de gelatina verde, coloca una capa de crema y cubre con gelatina roja, repite estos pasos hasta llenar tu postre.