Postres

¡Ya llegó el otoño! Prepara estos 3 postres en casa y disfruta de la temporada

Llegó el otoño y los días comienzan a sentirse más fríos, así que aprovecha para preparar reconfortantes postres de temporada
miércoles, 29 de septiembre de 2021 · 13:22

Llegó el otoño, una de las estaciones favoritas para muchos, pues empiezan a cambiarse las hojas de los árboles a tonos amarillos y naranjas, se empieza a sentir el frío y llegan algunas frutas de temporada deliciosas. Lo que hace que esto sea el pretexto perfecto para preparar postres con sabores otoñales, usando las frutas de temporada. Se antojan postres calientitos y reconfortantes, con los que podamos cerrar una buena comida y disfrutar con una rica bebida.

Crumble de manzana

  • 4 manzanas peladas y en cubos
  • 3 c de azúcar morena
  • 2 c de mantequilla
  • ½ tza de harina
  • ½ tza de avena
  • 120 g de azúcar
  • 100 g de mantequilla en cubos
  • 1 c de canela en polvo
  • 1 pizca de sal

Primero, precalentar el horno a 180°C. Aparte, en un sartén colocar la manzana picada junto con azúcar morena y la mantequilla hasta que empiecen a cocerse. Agregar canela y reservar.

Aparte, en la batidora, mezclar la harina, avena, azúcar, sal y mantequilla en cubos hasta que estén integrados.

Con ayuda de la mano, formar una barra con la mezcla del crumble.

Por otro lado, en un refractario, colocar la manzana cocida y encima desmoronar el crumble.

Llevar al horno hasta que el crumble esté dorado. Retirar del horno y servir.

Pay de guayaba

  • ½ kg de masa de hojaldre
  • 500 g de mermelada de guayaba
  • 1 pza de huevo
  • ¼ tza de azúcar

Precalentar el horno a 180°C.

Aparte, en una superficie fría, extender la masa de hojaldre y colocarla en un molde para pay, previamente engrasado. 

Luego, vaciar la mermelada de guayaba sobre la masa. 

Terminar con más masa para cubrir la mermelada, bañar con huevo trabado. 

Espolvorear azúcar y hornear hasta que el hojaldre esté dorado. Por último, servir.

Muffins de blueberry

  • 1 ½ tza de harina
  • ¾ tza de azúcar
  • ¼ c de sal
  • 2 c de polvo para hornear
  • ? tza de aceite vegetal
  • 1 huevo
  • ½ tza de leche
  • 1 ½ c de esencia de vainilla
  • ¾ tza de blueberries

Precalentar el horno a 180ºC.

Para la masa, integra la harina, el azúcar, sal y polvo para hornear en un bowl.

Aparte, en un bowl, mezcla la leche con el aceite, el huevo y la vainilla hasta integrar perfectamente.

Agrega la mezcla al bowl con los ingredientes secos. Agrega los blueberries a la mezcla.

Divide en un molde para muffins, espolvorea con azúcar y hornea durante 15 a 20 minutos.