Postres

Dale la bienvenida al frío con estos 2 dulces y deliciosos postres

Recibe el otoño preparando recetas caseras, deliciosas y reconfortantes con ingredientes de temporada
miércoles, 29 de septiembre de 2021 · 16:57

Con los cambios de temperatura y el inicio del otoño, no hay mejor manera para disfrutar de esta estación que aprovechando los alimentos de temporada y preparando recetas que tengan estos sabores reconfortantes y característicos del otoño, con notas más especiadas y sabor a casa. Es por eso que estas fechas son las ideales para aprovechar los ricos ingredientes que la tierra nos ofrece y transformarlos en dulces y deliciosos postres, aunque si ya se te acabaron las ideas de qué cocinar, no te preocupes que aquí te tenemos una recetas fáciles y ricas para preparar en casa.

Pay de calabaza

Ingredientes

  • ½ kg de masa de hojaldre
  • ¾ tza de azúcar
  • 1 c de canela molida
  • ½ c de sal
  • ½ c de jengibre
  • ¼ c de clavo
  • 2 pzas de huevo
  • 1 lata de puré de calabaza
  • 1 lata de leche evaporada

Procedimiento

Primero, precalentar el horno a 180°C.

Luego, con ayuda de un batidor globo, mezclar el azúcar junto con las especias, la sal, los huevos, el puré de calabaza y la leche evaporada hasta que se integren perfectamente.

Aparte, extender la masa de hojaldre y cubrir un molde engrasado con esta mezcla. 

Luego, hornear el pay durante aproximadamente 45 minutos, hasta que esté firme y crujiente.

Después, refrigerar el pay durante 20 minutos y ¡listo!

Galletas de chocolate con macadamia

Ingredientes

  • 110 g de mantequilla
  • 100 g de macadamia picada
  • 1 g de chispas de chocolate
  • ? tza azúcar 
  • ¼ tza azúcar glass
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • ½ C de vainilla
  • 1 ¾ harina
  • ? c de polvo para hornear
  • ? c de sal

Procedimiento

Primero, precalentar el horno a 170°C.

Aparte, acremar la mantequilla junto con el azúcar glass y luego azúcar normal. Después, agregar el huevo, la yema y la vainilla hasta mezclar perfectamente.

Posteriormente, agregar todos los polvos y continuar mezclando hasta integrar perfectamente.

Añadir la macadamia y chocolate e integrar a la mezcla.

Llevar a congelación durante 15 minutos y después, con ayuda de una cuchara para helado, porcionar bolas de masa del mismo tamaño en una charola. 

Hornear durante 12 minutos y ¡listo!