Dale la bienvenida al frío con estos 2 dulces y deliciosos postres

Con los cambios de temperatura y el inicio del otoño, no hay mejor manera para disfrutar de esta estación que aprovechando los alimentos de temporada y preparando recetas que tengan estos sabores reconfortantes y característicos del otoño, con notas más especiadas y sabor a casa. Es por eso que estas fechas son las ideales para aprovechar los ricos ingredientes que la tierra nos ofrece y transformarlos en dulces y deliciosos postres, aunque si ya se te acabaron las ideas de qué cocinar, no te preocupes que aquí te tenemos una recetas fáciles y ricas para preparar en casa.

Pay de calabaza

Ingredientes

• ½ kg de masa de hojaldre
• ¾ tza de azúcar
• 1 c de canela molida
• ½ c de sal
• ½ c de jengibre
• ¼ c de clavo
• 2 pzas de huevo
• 1 lata de puré de calabaza
• 1 lata de leche evaporada

Procedimiento

Primero, precalentar el horno a 180°C.

Luego, con ayuda de un batidor globo, mezclar el azúcar junto con las especias, la sal, los huevos, el puré de calabaza y la leche evaporada hasta que se integren perfectamente.

Aparte, extender la masa de hojaldre y cubrir un molde engrasado con esta mezcla. 

Luego, hornear el pay durante aproximadamente 45 minutos, hasta que esté firme y crujiente.

Después, refrigerar el pay durante 20 minutos y ¡listo!

Galletas de chocolate con macadamia

Ingredientes

• 110 g de mantequilla
• 100 g de macadamia picada
• 1 g de chispas de chocolate
• ? tza azúcar 
• ¼ tza azúcar glass
• 1 huevo
• 1 yema de huevo
• ½ C de vainilla
• 1 ¾ harina
• ? c de polvo para hornear
• ? c de sal

Procedimiento

Primero, precalentar el horno a 170°C.

Aparte, acremar la mantequilla junto con el azúcar glass y luego azúcar normal. Después, agregar el huevo, la yema y la vainilla hasta mezclar perfectamente.

Posteriormente, agregar todos los polvos y continuar mezclando hasta integrar perfectamente.

Añadir la macadamia y chocolate e integrar a la mezcla.

Llevar a congelación durante 15 minutos y después, con ayuda de una cuchara para helado, porcionar bolas de masa del mismo tamaño en una charola. 

Hornear durante 12 minutos y ¡listo!