Prepara unas refrescantes paletas heladas de café y crema irlandesa

Los postres helados son muy refrescantes y además de ser deliciosos sirven para combatir los días calurosos, pero eso no quiere decir que no los puedas disfrutar durante los días fríos, justo como un rica taza de café y para unir lo mejor de estos dos mundos te enseñaremos a preparar unas deliciosas paletas heladas de café y crema irlandesa, al más puro estilo del café irlandés.

Esta paletas heladas de café y crema irlandesa van acompañadas de chocolate picado que le da un toque muy especial al postre y además, aunque lleva un licor esta preparado de tal manera que toda la familia puede disfrutarlas, sin embargo, si quieres hacer estas paletas con un toque divertido y quieres conservar el alcohol de la crema irlandesa, lo mejor es añadir este ingrediente hasta el final.

Paletas de café y crema irlandesa

Ingredientes

• 2 tazas de Crema para batir
• 1 taza de Leche condensada
• 1 cucharada de Café soluble
• 1/2 taza de Crema irlandesa
• 200 gramos de Chocolate semi amargo
• 150 gramos de Chocolate con leche

Para preparar la base de estas paletas coloca la crema para batir en una olla pequeña, lleva a fuego medio y cuando este hirviendo agrega la leche condensada y el café soluble, incorpora muy bien estos ingredientes y continua agregando el chocolate con leche picado y la crema irlandesa, cocina por unos segundos, integra y deja enfriar, si quieres conservar el alcohol, agrega la crema irlandesa hasta hasta que la base se haya enfriado por completo.

Pica el chocolate semiamargo ligeramente, el objetivo es dejar trozos de chocolate pequeño y no picarlo finamente, así nuestras paletas tendrán mejor textura, agrega un poco de chocolate en cada ranura de tu molde para paletas y rellena el mismo con tu base de café y crema irlandesa, coloca los palitos para paleta y lleva a congelación durante 8 horas o más antes de disfrutar.