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Atrévete a preparar este delicioso postre de moka de nuez, te damos la receta

Nuez, ron y café, la santísima trinidad de este postre que podría calificarse como esos bocado santiguos
jueves, 16 de septiembre de 2021 · 19:02

Nuez, ron y café, la santísima trinidad de este postre que podría calificarse como uno de esos bocados antiguos, de los que ya se encuentra en vía de extinción, sino es que ya extintos, pero que reviven en el desempolve de combinaciones que dan forma a este postre moka de nuez, con el disfrutarás tus tardes en casa o en una reunión con amigos.

Ingredientes:

  • 300 g de mantequilla
  • 250 g de azúcar glass
  • 6 yemas
  • 100 g de nuez
  • 1/2 vaso de ron
  • 1cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/4 de vaso de café 
  • 50 soletas (bizcocho de soletilla)

Elaboración:

1)Se bate la mantequilla hasta que acreme.

2)Agregarle el azúcar cernida y se sigue batiendo.

3)Luego se añaden las yemas una a una, sin dejar de batir, después la vainilla, el ron y el café.

4)Se cubre el fondo de un molde redondo con la pasta anterior, con un a capa de 1/2 a 1 cm de grueso, se espolvorea de nuez picada, luego se pone una capa de soletas, enseguida crema y nuez picada. La última capa debe ser de soletas.

5)Debe quedar pasta para después cubrir el pastel; se enfría a que cuaje perfectamente. Se mete un momento en agua caliente para vaciarse al platón, y se cubren los lados con la paste restante, se espolvorea de nuez picada y se sirve bien frío. 

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