Gelatina patriótica, así puedes preparar esta delicia en la temporada

Las fiestas patrias están a la vuelta de la esquina y la mejor forma de poder disfrutar de esta fecha tan importante de septiembre, sin duda no sería lo mismo sino agregamos la comida tan tradicional y famosa que caracteriza esta época a los mexicanos. Quizá de los platillos más destacados resultan ser el pambazo, el pozole, los sopes y algunos más disfrutan de los huaraches, todos y cada unos de ellos son platillos que no podrían faltar para nada en las mesas tradicionales de la cocina de todo los mexicanos. 

Pero no solo son los platillos, también va por el tema de los postres y es que muchos de los mexicanos no podrían estar contentos, si estos no tuvieran, después de una excelente comida. Algunos suelen disfrutar de los famosos buñuelos, arroz con leche, capirotada, churros, flan, gelatina y más. Pero justamente, este último puede ser uno de los postres más preparados en las casas mexicanas, por la facilidad que tiene para poder combinar los colores. 

Justamente por ello, el día de hoy te traemos una opción más que perfecta para que puedas disfrutar de una deliciosa y colorida gelatina tricolor con los famosos; verde, blanco y rojo, que tanto caracterizan en este 15 septiembre y, que no por nada, podría convertirse en uno de los favoritos de todos. 

Gelatina tricolor 

Ingredientes

• 2 Tzas de agua caliente
• 1 Sobre de gelatina (sabor a limón)
• 1 Sobre de Gelatina sabor a fresa
• 1 Tza de uvas verdes (cortadas en mitades)
• 1 Lata de leche evaporada
• 1 Lata de leche condensada
• 1 Tza de agua
• 1 Cda de canela (molida)
• 3 Sobres de Grenetina (hidratados en ¼ taza de agua y disueltos a baño María)
• 2 Tzas de agua caliente
• 1 Tza de fresas (desinfectadas y cortadas en cuartos)
• 4 Ramitas de Menta fresca desinfectadas

Preparación

Lo primero que haremos será preparar la gelatina verde y para ello vamos a mezclar la gelatina de limón con agua. Cuando este completamente disuelta la llevamos al molde, dejamos enfriar un poco y la llevamos al refrigerador hasta que cuaje. 

Para la gelatina de leche, llevamos a la licuadora la leche evaporada, la leche condensada, agua, canela y grenetina. Dejamos hasta obtener una obtener una consistencia adecuada. Cuando la tengamos lista vierte sobre la gelatina verde, llevamos al refrigerador y dejamos hasta que cuaje. 

Para la gelatina roja vamos a llevar la gelatina de fresa al agua caliente, dejamos hasta que se disuelva por completo. Cuando este lista se vierte sobre la gelatina blanca y llevamos al refrigerador hasta que cuaje. 

Lo siguiente que haremos será desmoldar y listo. Coloca las hojas de menta para adornar. 

Sirve y disfruta