Así es como puedes hacer unas galletas de arándano para la hora del postre

La hora del postre es uno de los momentos favoritos del día ya que en este espacio podemos disfrutar de un rico aperitivo que complemente nuestra comida además de disfrutar de una buena compañía y hacer un poco de sobremesa para continuar con nuestras actividades. 

Unas galletas siempre son el postre perfecto sino solo queremos probar unas pequeñas mordidas de algo dulce. Por eso, el día de hoy te vamos a enseñar a preparar unas galletas de arándano ya que este último ingrediente es rico en antocianina, una sustancia que tiene como beneficio revitalizar la memoria, ralentizando los deterioros neurológicos provocados por enfermedades como el Alzheimer, además cuenta con múltiples beneficios al contener vitaminas y antioxidantes de total provecho para nuestra salud.

Así es como puedes hacer unas galletas de arándano que seguramente será uno de tus postres favoritos ya que no necesitas de muchos ingredientes y no te demorara mucho tiempo prepararlas.

Ingredientes

• ¼ de arándano deshidratados
• 200 gramos de mantequilla sin sal
• 1/2 tazas de azúcar refinada
• 1 taza de azúcar mascabado
• 2 huevos
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharaditas de sal
• 1 1/2 tazas de harina

Preparación

Batimos a velocidad media la mantequilla con las dos tazas de azúcar, posteriormente agregamos los huevos, la vainilla, el polvo de hornear, la canela y sal.

Mezclamos con harina los arándanos y los llevamos a la mezcla anterior. Y formamos las galletas que sean necesarias con nuestra masa.

En una charola para horno, colocamos pequeñas bolitas de la mezcla y precalentamos el horno a 180° C.

Horneamos por cerca de 15 minutos o hasta que se muestren con un color café claro, retiramos del horno y dejamos enfriar.

Servimos y podemos acompañar de un rico café o chocolate caliente si es una tarde nublada y fría.