Postres japoneses que puedes preparar de manera fácil y rápida con harina de arroz

¿Quieres preparar ricos postres japoneses en casa? Si tienes harina de arroz a la mano puedes hacerlo fácilmente ya que este ingrediente es esencial para las preparaciones dulces del país nipón sobre todo por que es el ingrediente principal del mochi, uno de los postres más reconocidos en todo el mundo que proviene de Japón. Por eso, si quieres preparar postres japoneses con harina de arroz, nosotros te dejaremos algunas recetas para que puedas hacerlo fácilmente.

Daifuku

Ingredientes

• 450 gramos Harina de arroz glutinoso
• 400 mililitros de Agua
• 1 cucharada azúcar
• Fécula de maíz
• 1 taza de Pasta dulce de frijol rojo

Para hacer estos pastelitos rellenos primero prepara el mochi mezclando la harina y el azúcar con el agua poco a poco hasta que obtengas una masa uniforme y espesa, tapa con película plástica y mete al microondas por lapsos de 1 minuto revolviendo entre lapso y lapso, tendrás que obtener una textura gomosa y maleable, trabaja la masa con para formar bolitas con las que tendrás que envolver pequeñas porciones de pasta de frijol rojo para formar los pastelitos rellenos.

Dango

Ingredientes

• Agua
• 60 gramos Harina de arroz glutinoso
• 10 gramos de Azúcar

Salsa 

• 1 y 1/2 cucharadas de Soya
• 25 gramos de Azúcar
• 50 mililitros de Agua
• 1/2 cucharada Fécula de papa
• 1 cucharada de Ajonjolí negro

Mezcla la harina de arroz con el azúcar y añade agua hasta formar una pasta blanda y maleable, forma bolitas del tamaño de un bocado, mismas que deberás llevar a una olla con agua hirviendo, para cocerlas, retíralas del agua cuando comiencen a flotar y ensarta en un palo para brocheta, baña con la salsa que deberás preparar mezclando todos los ingredientes en un sartén a fuego medio hasta que adquiera una textura espesa similar a la miel líquida.

Mochi helado

Ingredientes

• 450 gramos Harina de arroz glutinoso
• 400 mililitros de Agua
• 1 cucharada azúcar
• Fécula de maíz
• 2 tazas de Helado

Esta variante del mochi va rellena con helado, lo primero que debes hacer es tomar el helado de tu elección y crear pequeñas bolas que pondrás en una charola, lleva estas a congelación ya que deben de estar muy frías al momento de hacer el mochi, prepara el mochi con la misma técnica de la primera receta y cuando tengas las bolitas, extiéndelas y en el centro coloca las bolitas de helado congeladas, cierra la masa creando el mochi relleno y coloca de nuevo en la charola, lleva a congelación por 40 minutos antes de disfrutarlos