¿Qué hacer de postre? Aprende a preparar trufas al vino tinto con esta receta

Este es uno de los postres más deliciosos, estamos seguros que si sigues esta receta consentirás a familia y amigos con una preparación exquisita.

Trufas al vino tinto

INGREDIENTES:

• 250 g de chocolate
• 200 g de chocolate con leche
• 125 g de nata
• 45 ml de vino tinto
• 10 gr de azúcar glass
• 1/2 cucharada de vainilla
• 1/4 de cucharada de café
• Cacao puro en polvo

PREPARACIÓN:

1. En una olla a fuego bajo lleva la nata a punto de ebullición. En cuanto suceda, retira del fuego.

2. Añade a la nata el chocolate en trozos, remueve con una espátula hasta que se derrita por completo.

3. Agrega la azúcar, la vainilla y el café y sigue removiendo.

4. Deja que la mezcla se enfríe. Coloca la mezcla en un bowl, tápala con papel film y métela a la nevera hasta que se endurezca.

5. Saca la mezcla y comienza a hacer las bolitas de trufa. Colócalas en una charola y mételas nuevamente al refrigerador durante una hora.

6. Derrite el chocolate con leche a baño maría a fuego bajo y añade el vino tinto cuando esté completamente derretido, mezcla y retíralo del fuego. Reserva.

7. Saca las trufas del refri y báñalas con la mezcla de chocolate y vino.

8. Para terminar, reboza las trufas en el cacao.

9. Refrigera durante una hora. ¡Disfruta!