Disfruta de un rico pay de zanahoria fácil, rápido y SIN HORNO

Las zanahorias contienen varias vitaminas que al ingerirlas aportan buenos beneficios a nuestro cuerpo gracias a su versatilidad pueden ser degustadas en diferentes presentaciones, pero en esta ocasión preferimos compartirte una receta hecha a base de zanahoria para que deleites un rico postre.

Un pay de zanahoria que además es muy fácil y rápido de hacer será la receta ideal para que compartas un pedacito de sabor dulce con tus seres queridos. Este rico postre no requiere el uso de un horno por lo que te será más fácil seguir cada paso hasta crear todo un agasajo para nuestro paladar.

Así que, pon atención a la siguiente receta, que te llevaremos paso a paso para que aprendas a elaborar este rico pay de zanahoria.

Ingredientes

• Media mantequilla
• 6 zanahorias ralladas
• 1 cucharada de canela molida
• 1 lata de leche condensada
• 100 gramos de nuez picada
• 2 piezas de panqué desmoronadas
• 150 gramos de queso crema 
• 1/4 Taza de Azúcar glass
• Media taza de jugo de limón

Preparación

Fundimos la mantequilla en un sartén u olla pequeña y agregamos la zanahoria, la leche condensada, la canela y la nuez picada, ingredientes que debemos cocinar por 8 minutos más moviendo constantemente.

Una vez teniendo esta mezcla y ya fría, la llevamos a un recipiente de vidrio para agregarles los panqués desmoronados, mezclamos hasta integrar y colocamos en una base para hacer flan o pastel. Tapamos con papel aluminio y lo refrigeramos por 40 minutos.

Para el betún, batimos el queso crema con el azúcar glass y el jugo de limón. Separamos en dos tazones pequeños un poco del betún y agregamos a cada uno colorante naranja y colorante verde; coloca en una bolsa de plástico y refrigeramos

Desmoldamos el pay y decoramos con el betún blanco y con los betunes de colores formando pequeñas zanahorias. 

Servimos y disfrutamos de un rico pay de zanahoria sin horno.

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