Arroz con leche vegana: Receta fácil de preparar y con grandes beneficios

¿Arroz con leche sin leche? Todo es posible y sin renunciar a nada de sabor. Esta receta de arroz con leche vegana resulta ideal, no sólo para los que sigan una dieta vegana (donde los lácteos no existen) sino para la gran cantidad de personas que tienen intolerancia a los mismos, igualmente para todo el que quiera probar alternativas.

Sigue paso a paso esta deliciosa receta y estoy seguro que te encantará porque el sabor es delicioso y casi no notarás la falta de la leche de vaca.

Ingredientes:

• 150 g de arroz
• 1 litro de leche de coco
• Cáscara de 1 limón amarillo
• 1 ramita de canela
• 120 g de azúcar blanco o moreno (al gusto)
• canela en polvo 
• una pizca de sal

Elaboración:

1)Hervir durante cinco minutos la leche con la canela y la piel de limón.

2)Añadir después el arroz y dejar cocer hasta que el grano esté tierno, siempre a fuego lento.

3)Remover de vez en cuando con una cuchara de madera.

4)Cuando empieza a ablandarse el arroz, añadir el azúcar y mezclar bien.

Un consejo: Si vemos que el arroz está quedándose sin líquido añadir más leche vegetal caliente.

Servir el arroz en vasos  y espolvoreado de canela en polvo.