Postres

¡No solo para sirve para salsa! Prepara estos ricos brownies de aguacate

Date un momento dulce y bajo en grasas con esta deliciosa versión de brownies elaborados con aguacates.
sábado, 14 de agosto de 2021 · 11:37

Cuando pensamos en aguacates solemos imaginarnos ricos platillos, deliciosos guacamoles y salsas, incluso productos cosméticos, pero es muy raro que veamos esta fruta como un postre, sin embargo, el aguacate puede ser de gran ayuda cuando se trata de hacer ricos platillos dulces, como estos brownies de aguacate, son perfectos para darte un momento dulce con una vuelta de tuerca y además muy fáciles de preparar.

Si te preocupa el sabor de estos brownies tienes que saber que sí, saben diferente, pero no en un mal sentido, ya que aunque el aguacate es un ingrediente clave, no cambiará el sabor a chocolate tan característico del cacao en este postre, lo único que hará el aguacate en la receta será sustituir la materia grasa, por lo que puedes considerar este postre una versión más ligera y saludable que los brownies estándar.

Brownies de aguacate

Ingredientes

  • 300 gramos de Chocolate negro
  • 2 Aguacates
  • 4 huevos
  • 1/2 tazas de Cocoa
  • 1/2 tazas de Harina
  • 2 cucharadas de Aceite de coco
  • 1/4 tazas de Miel
  • Esencia de Vainilla
  • 1/4 tazas de Nuez

Comienza partiendo los aguacates a la mitad, retira el hueso y con una cuchara saca la pulpa de la cáscara, machaca en un tazón hasta obtener un puré y reserva, por otro lado toma el chocolate y derrite a baño maría o en el microondas con periodos cortos de tiempo, una vez derretido agrega los huevos uno a uno, el aceite de coco, la miel y la vainilla, mezcla muy bien y añade el puré de aguacate revolviendo bien hasta integrar todo.

Pica superficialmente las nueces y reserva, tamiza juntas la harina y la cocoa y agrega junto con las nueces a la mezcla de chocolate, cuando tengas una masa densa y espesa, coloca sobre un molde o refractario previamente engrasado y enharinado, hornea a 180° grados en un horno precalentado durante 25 minutos, al sacar deja enfriar tus brownies antes de cortarlos y disfruta.