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Día Internacional de la Amistad: regala estas divertidas cake pops y sorprende a tus amigos

Regala un momento dulce y emotivo con estas paletas de pastel de chocolate y conquista el paladar de tus amigos.
viernes, 30 de julio de 2021 · 12:44

El 30 de julio de cada año se celebra de manera mundial el Día Internacional de la Amistad y que mejor manera de festejar esta fecha que preparando un delicioso regalo para tus amigos, para ello nada mejor que el chocolate, por eso esta vez te traemos una deliciosa receta de cake pops, fácil, rápida y perfecta para conquistar el paladar de tus amistades y regalarles un lindo momento dulce.

Para esta receta necesitaremos un pan o bizcocho ya preparado, este tendrá que estar frío al momento de la preparación para que no interfiera con el chocolate que agregaremos, puedes prepararlo desde cero, pero si quieres quieres ahorrar tiempo comprarlo será más fácil, puede ser cualquier tipo de panque o bizcocho, ya que lo desharemos para formar nuestras paletas de pastel.

Cake pops de chocolate y nuez

Ingredientes

  • 400 gramos de Panque de chocolate
  • 150 gramos de Chocolate negro
  • 150 gramos de Crema para batir
  • 1/4 taza de Nuez
  • Palitos de madera o plástico para paleta

Para la cobertura

  • 200 gramos de Chocolate semi amargo
  • 200 gramos de Chocolate con leche
  • Chispas de chocolate
  • Adornos de azúcar

Comienza desbaratando con las manos el panque o el bizcocho que hayas elegido, cuando este completamente desbaratado y tengas una textura arenosa reserva, por otro lado pica finamente el chocolate negro y coloca en un recipiente, agrega tu crema para batir en una olla pequeña y lleva a fuego alto, cuando este a punto de hervir viértela sobre el chocolate picado y revuelve muy bien hasta deshacer el chocolate.

Agrega tu ganache al pan que acabas de deshacer junto con las nueces picadas, mezcla con una chuchara hasta lograr una especie de masa densa, deja que se enfríe y refrigera por 15 minutos, pasado este tiempo toma porciones pequeñas de tu masa y forma bolitas que colocaras sobre una charola, lleva al congelador por cinco minutos, durante este tiempo derrite a baño maría el chocolate con leche, toma tus palitos para paleta, baña la punta de chocolate y después clávalos sobre las bolitas de pastel que hiciste.

Una vez que tengas tus paletas formadas sobre la charola lleva de nuevo a congelación por cinco minutos mas para que la unión se endurezca, al sacarlas ya deberás tener listos los chocolates para la cobertura derretidos a baño maría, colócalos en un vaso para que sea mas fácil usarlos, toma tus cake pops y húndelas en el chocolate de tu preferencia hasta cubrirlas, al sacarlas adorna con tus chispas o confituras favoritas y deja que la cubierta endurezca antes de envolverlas para regalar.