¿Antojo de algo dulce? Prepara unos deliciosos rollos de canela SIN HORNO

Los rollos de canela son un delicioso postre que se puede disfrutar después de comer; sin embargo, si estás buscando un aperitivo sencillo de preparar entre la gran variedad que nos ofrece la repostería, no te preocupes; porque en esta ocasión te compartiremos una receta de rollos de canela que no necesitas hornear. Pon manos a la obra y prepara este postre que te dejará un excelente sabor de boca.

Nada mejor que saborear unos ricos rollos de canela caseros. Este postre, que como su nombre lo dice está enrollada y rellena de azúcar, canela en polvo y mantequilla, fue creado en la década de 1920 y se preparaba en algunas casas de escasos recursos debido a que el costo de los ingredientes era muy accesible. Si eres un fanático empedernido del pan, no te puedes perder la oportunidad de probar esta deliciosa receta. 

Además, estos de rollos de canela son una versión ligera por si estás cuidando tu alimentación, así que puedes saborear este aperitivo sin culpa alguna. Recuerda que antes de comenzar cualquier dieta debes consultar a un especialista de la salud y todo con medida es mejor. 

Rollos de canela 

Ingredientes 

Para los rollos

• 1 taza de harina de coco 
• 1/4 taza de leche de coco 
• 1 huevo 
• 2 cucharadas de mantequilla 
• 1 cucharadita de polvo para hornear 
• 1/2 taza de azúcar mascabado
• 1/4 taza de canela en polvo 
• 2 cucharadas de aceite de coco 

Para el glaseado 

• 2 tazas de leche en polvo 
• Esencia de vainilla 
• 2 cucharadas de aceite de coco 
• 5 cucharadas de leche de almendras 

Para preparar tus deliciosos rollos, en un recipiente agrega los ingredientes secos: harina y polvo para hornear. Remueve los ingredientes hasta incorporar completamente y posteriormente añade los ingredientes húmedos: leche, huevo, mantequilla derretida y remueve hasta obtener una masa. En una mesa plana previamente enharinada extiende la masa. En la superficie unta aceite de coco derretido y espolvorea azúcar y canela. 

Enrolla la masa por el lado largo y corta los rollos de canela del tamaño de tu preferencia. TIP: Entre más grandes sean más tiempo de cocción necesitarán. En una sartén a fuego muy bajo coloca los rollos, tápalos y cocínalos por ambos lados hasta que estén ligeramente dorados. Retíralos del fuego y reserva.

En un recipiente agrega leche en polvo, un chorrito de esencia de vainilla, aceite de coco derretido y leche. Remueve hasta obtener una mezcla un poco espesa. TIP: Si quieres que quede más líquida agrega otra cucharada de leche. Finalmente, vierte el glaseado sobre los rollos de canela y disfruta. Puedes acompañar tu aperitivo con frutos rojos y una taza de café.