Postres
Día del Helado: celebra a este delicioso postre con esta versión de chocolate amargo
Dulce y amargo al mismo tiempo, así es esta deliciosa versión de helado de chocolate.
Cada 18 de julio se celebra en Estados Unidos el Día Nacional del Helado, este postre es tan delicioso que tiene su propia fecha especial, y no es para menos pues es uno de los más populares no solo en ese país, sino también al rededor del mundo, prueba de ello es que existen miles de sabores cada uno igual de rico que los demás, como esta versión de chocolate amargo, que te enseñaremos a preparar.
Este helado de chocolate amargo es bastante sencillo y fácil de preparar, es un postre refrescante que a pesar de llevar un toque excepcionalmente amargo por el chocolate y la cocoa también tiene su lado dulce debido a la leche condensada, así que no dejes de preparar este postre y date un momento para celebrar el Día Nacional del Helado acompañado de este rico helado y un dulce momento.
Helado de chocolate amargo
Ingredientes
- 2 tazas de Leche
- 400 gramos de Crema para batir
- 300 gramos de Chocolate Amargo
- 100 gramos de Cocoa
- 1 taza de Leche condensada
Comienza preparando la base para el helado pica finamente el chocolate amargo, esto servirá para pueda integrarse mejor a la leche, coloca la leche en una olla pequeña y lleva a fuego medio, una vez que comience a hervir baja la flama y agrega la leche condensada, el chocolate amargo picado finamente y la cocoa tamizada, mezcla todo hasta que los ingredientes se incorporen bien y deja enfriar.
Por otro lado coloca la crema para batir en un tazón frío, te recomendamos que metas unas horas antes el tazón al congelador para que este a la temperatura correcta, bate la crema hasta lograr que se formen picos firmes y mezcla con tu base de chocolate, deberás hacerlo de forma envolvente para no desinflar la crema, una vez mezclados lleva a congelación por 4 horas o más para que tu helado quede listo.
