Postres

Tarta de manzana SIN HORNO: Te compartimos una receta sencilla

Aprende a preparar este rico postre en tu estufa sin usar el horno, solo necesitas un buen sartén para tener esta tarta lista.
miércoles, 9 de junio de 2021 · 14:55

Comer un rico trozo de tarta de manzana después de la comida acompañado de una bola de helado es de las mejores cosas en la vida, el contraste entre las temperaturas, la dulzura de las manzanas y la textura de la corteza, hacen en conjunto un delicioso postre que puedes preparar en casa fácilmente; si te preocupa el horno, olvídalo, ya que esta receta esta hecha enteramente en un sartén.

Preparar una tarta de manzana al sartén es relativamente sencillo si cuentas con los utensilios correctos, el primero de ellos, obviamente es un sartén, aunque no es imprescindible la siguiente característica, te recomendamos que sea uno antiadherente, de esta manera no tendrás problemas a la hora de servirlo, también necesitarás una tapa para el sartén a modo que se cree el ambiente de calor necesario para su cocción.

Tarta de manzana sin horno

Para la tarta

  • 60 gramos de Azúcar
  • 2 Manzanas
  • Canela en polvo
  • 1/2 Limón
  • 20 gramos de Mantequilla

Para la costra

  • 100 gramos de Harina
  • 50 gramos de Azúcar 
  • 100 gramos de Mantequilla

Comienza preparando la costra de la tarta ya que deberemos tenerla lista cuando estemos preparando el postre, para ello mezcla la harina cernida y el azúcar en un recipiente, después agrega la mantequilla fría y con una cuchara o un tenedor mezcla ligeramente hasta que los ingredientes se incorporen y logres una especie de arena compacta, es importante no meter demasiado esfuerzo en la masa para que nos de esa textura final quebradiza.

Para la tarta pela las manzanas y córtalas en rebanas, en el sartén que ocuparas a fuego medio coloca la mantequilla y cuando se derrita, agrega las manzanas, saltea la fruta por algunos minutos y agrega el azúcar, a modo que se cree un caramelo, cuando llegue ese punto agrega la canela y el limón y cocina por dos minutos más, por último coloca la costra compactándola sobre las manzanas y creando una capa por encima, coloca la tapa y cocina a fuego bajo por 15 minutos, cuando haya pasa este tiempo, coloca un plato mas grande que el sartén encima de todo y voltea para obtener tu tarta.