3 postres fáciles de preparar para lucirte y regalar este Día del Padre

Este 20 de junio celebraremos el Día del Padre, una festividad muy importante en todo el país y en la que se celebra de todas las maneras posibles; especialmente con los platillos y postres favoritos de los papás. ¿Ya sabes que preparás en esta ocasión? Si no es así, te sugerimos revisar las siguientes recetas de postres, pues todos ellos son muy fáciles de preparar.

El año pasado, muchas familias no pudieron celebrar el Día del Padre en compañía de sus seres queridos debido a la pandemia por Covid-19, sin embargo, todo parece indicar que en esta ocasión sí podremos disfrutar de la compañía de nuestros seres queridos.

En caso de que no solo festejes a tu papá, sino que se trate de una comida familiar un poco más numerosa, te sugerimos revisar las siguientes recetas; ya que todas ellas están especialmente elaboradas para disfrutar del festejo en familia.

Mousse de chocolate

Ingredientes:

4 huevos

85 g de chocolate en barra

2 cdas de café 

1/2 taza de azucar

1 1/2 taza de crema de leche

Preparación:

1. Corta la barra de chocolate en trozos y luego agrégalo a un bowl con el café.

2. Disuelve a fuego muy lento. Después retira y dejar enfriar.

3. Bate la crema de leche.

4. Separa las claras de las yemas y móntalas punto de nieve.

5. Bate las yemas con el azúcar hasta que queden cremosas. Luego agrega el chocolate, las claras y la crema de leche. Mezcla todos los ingredientes muy bien.

6. Finalmente, coloca el mousse rn vasitos o moldes  para decorar y enfría en el congelador antes de servir.

Crepas con cajeta y  nuez

Ingredientes:

2 Huevos

½ taza de leche

1 taza de agua

¼ de cdta de sal

2 cdas de mantequilla derretida

1 taza de harina

Para la salsa de cajeta:

1 taza de cajeta

¼ taza de leche

Pizca de sal

½ taza de nuez picada

Helado al gusto

Preparación:

1. Agrega a la licuadora el agua, la leche, los huevos, la sal, la mantequilla derretida y la harina y licúa por unos segundos, solo hasta integrar.

2. En un sartén vacía con un cucharón parte de la mezcla y cocina hasta ver seca la orilla. Levanta con cuidado y voltea para cocinar por el otro lado.

3. A parte, mezcla en una olla la cajeta, la leche y la sal. Revuelve y calienta hasta entibiar.

4.Dobla las crepas a la mitad y otra vez a la mitad para formar triángulos. Sírvelas en un plato y baña con la salsa de cajeta caliente.

5. Decora con nuez picada y puedes acompañar con una bola de helado. 

Gelatina de durazno con crema

Ingredientes: 

2 paquetes de gelatina de durazno de 1 litro

6 tazas de agua

2 tazas duraznos en almíbar picados 

Gelatina blanca cremosa:

3 sobres grenetina o gelatina en polvo sin sabor 

1 taza de agua

1 lata leche evaporada 

1 lata leche condensada 

1 paquete queso crema

Preparación: 

1. Hierve el agua y mezcla bien con la gelatina de durazno

2. Vacía en unos moldes y refrigera 3 a 4 horas o hasta que estén bien firmes.

4. Corta con el cuchillo para hacer cubos; puedes ayudarte con una espátula para separar todos. Refrigera hasta que se vaya a ensamblar la gelatina.

Gelatina blanca cremosa:

1. Mezcla la grenetina o gelatina sin sabor con el agua fría hasta que no queden grumos. Deja reposar 5 minutos y luego calienta unos 30 segundos en el microondas o hasta que derrita.

2. Licua el queso crema, la leche evaporada y la leche condensada. Agrega la grenetina y licua bien.

3. Engrasa un molde con aceite o spray y vacía unos cubos de gelatina, un poco de duraznos y un poco de la mezcla de gelatina blanca. Mueve el molde para que se acomode y no queden burbujas.

4. Repite lo mismo en varias capas hasta que se llene el molde y después refrigera unas 4 a 6 horas más o hasta que esté completamente cuajada.

5. Separa todas las orillas con los dedos para asegurarte que no se te pegue en el fondo

6. Desmolda y refrigera hasta servir.