Postres

Postres para personas con diabetes y para preparar este Día del Padre

Celebra un Día del Padre libre de azúcar con estos deliciosos postres aptos para diabéticos.
viernes, 18 de junio de 2021 · 17:32

Si sufres de diabetes o alguno de tus familiares sufre de esta enfermedad y quieres celebrar el Día del Padre, no tienes por que olvidarte del postre, ya que puedes hacer diferentes versiones de los clásicos postres pero sin azúcar, por eso nosotros te enseñaremos algunas recetas para que puedas festejar a papá con un rico momento dulce sin utilizar azúcar.

La clave para poder hacer postres deliciosos de manera segura para diabéticos esta en la utilización de edulcorantes naturales, estos sustituyen el azúcar en las recetas dando el toque dulce necesario para convertir estos platillos en ricos momentos, puedes utilizar el edulcorante que más te guste solo asegúrate que sea apto para el consumo por personas con diabetes de esta manera no tendrás ningún problema.

Cheesecake sin azúcar

Ingredientes

  • 250 gramos de Queso crema bajo en grasas
  • 200 mililitros de Crema light
  • 100 mililitros de Leche baja en grasas
  • 10 gramos de Grenetina
  • 60 mililitros de Agua
  • Edulcorante al gusto
  • Galletas sin azúcar

Hidrata la grenetina con el agua, después mezcla el queso con la crema, la leche y el edulcorante, licua todo hasta obtener una pasta densa, en el recipiente en donde harás tu cheesecake coloca una base de galletas, también puedes triturarlas y colocarlas en el fondo a modo de base, por último derrite la grenetina en el microondas y agrega a tu pasta de queso sin dejar de mover y en forma de hilo, vacía tu pasta sobre la base de cheesecake y refrigera por dos horas antes de servir.

Mouse de fresa

Ingredientes

  • 250 mililitros de Leche baja en grasas
  • 2 Yemas
  • 150 gramos de Fresas
  • 15 gramos de Grenetina
  • 90 mililitros de  Agua
  • 150 gramos de Crema baja en grasas
  • Edulcorante al gusto

Para hacer este sencillo mousse de fresa, solo tienes que hidratar la grenetina en agua y dejarla reposar hasta que se convierta en una esponja, el resto de ingredientes debes de incorporarlos a una licuadora y después licuarlos todos juntos hasta lograr una pasta suave, derrite la grenetina en el horno de microondas y agrega a tu pasta mientras se licua, coloca en vasos individuales y refrigera hasta que el mousse cuaje.

Flan de chocolate

Ingredientes

  • 200 gramos de Chocolate amargo sin azúcar
  • 2 tazas de Leche baja en grasas
  • 4 huevos;
  • 1 1/2 cucharadita de Edulcorante

Pica finamente el chocolate y reserva, lleva la leche a fuego alto y cuando este bien caliente vacía sobre el chocolate para derretirlo, una vez que tengas una mezcla uniforme reserva y deja que se enfríe totalmente, cuando esto pase licua junto con el edulcorante y los huevos, coloca en moldes aptos para el horno y estos colócalos en una charola honda con agua que actuará como baño maría, esta no debe de tocar el interior de los moldes, cocina en un horno precalentado a 180° grados durante 30 minutos y deja enfriar tu flan antes de comer.