Postres
Paleta helada de albaricoque o chabacano, un postre casero para comer fruta
Esta paleta de chabacano no solo te refrescará, también será una alternativa para consumir más fruta fresca
El calor aprieta fuerte en España, México y otras partes del mundo, alivianado por las tormentas que nos dejan respirar un poco y que rebajan las temperaturas. Estamos cerca del fin de semana y las previsiones son de vuelta al verano, por eso te presento una receta que encantará a tu familia, se trata de unas paletas heladas de chabacano, este postre no sólo te refrescará sino que hará que los más peques de la casa consuma fruta fresca.
Ingredientes:
- 250 gr. de azúcar
- 1/2 litro de agua
- 400 gr. de crema de leche
- 1 cda de jugo de limón
- 300 gr. de pulpa de chabacano
- 1 cda de maicena
Elaboración:
1)Hervir el agua y el azúcar durante cinco minutos.
2)Agregar el jugo o zumo de limón y la maicena disuelta en agua fría, cocinar unos minutos más, retirar y dejar enfriar.
3) Agregar la pulpa tamizada y la crema de leche batida espesa, mezclar bien, verter en los moldes y llevar al congelador, hasta que endurezcan.
Para fabricar la pulpa, ponemos la fruta sin hueso en la licuadora y la hacemos papilla, la vamos a pasar por el colador y listo.
