Postres

Paleta helada de albaricoque o chabacano, un postre casero para comer fruta

Esta paleta de chabacano no solo te refrescará, también será una alternativa para consumir más fruta fresca
jueves, 17 de junio de 2021 · 23:31

El calor aprieta fuerte en España, México y otras partes del mundo, alivianado por las tormentas que nos dejan respirar un poco y que rebajan las temperaturas. Estamos cerca del fin de semana y las previsiones son de vuelta al verano, por eso te presento una receta que encantará a tu familia, se trata de unas paletas heladas de chabacano, este postre no sólo te refrescará sino que hará que los más peques de la casa consuma fruta fresca.

Ingredientes:

  • 250 gr. de azúcar
  • 1/2 litro de agua
  • 400 gr. de crema de leche
  • 1 cda de jugo de limón
  • 300 gr. de pulpa de chabacano
  • 1 cda de maicena

Elaboración:

1)Hervir el agua y el azúcar durante cinco minutos.

2)Agregar el jugo o zumo de limón y la maicena disuelta en agua fría, cocinar unos minutos más, retirar y dejar enfriar.

3) Agregar la pulpa tamizada y la crema de leche batida espesa, mezclar bien, verter en los moldes y llevar al congelador, hasta que endurezcan.

Para fabricar la pulpa, ponemos la fruta sin hueso en la licuadora y la hacemos papilla, la vamos a pasar por el colador y listo. 

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