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Hot cakes integrales: aprende a preparar este platillo saludable para tu desayuno
Aprovecha los nutrientes de la avena y el trigo integral con esta receta fácil de elaborar.
Cunado se trata del desayuno solemos preparara deliciosos platillos llenos de sabor y energía para nuestro día a día, sin embargo, en pocas ocasiones ponemos cuidadosa atención a la cantidad de azúcar o grasas que estamos consumiendo en estos platillos, si te preocupan los nutrientes que los alimentos aportan a tu cuerpo y quieres preparar un desayuno saludable sin dejar de lado el sabor, estos fáciles hot cakes integrales son para ti.
La clave esta en la utilización de avena y harina de trigo integral, de esta manera podremos aprovechar de mejor manera la fibra que estos ingredientes nos brindan e incluir sus beneficios a nuestra dieta, como una mejora de los procesos digestivos y la reducción o el control de factores en la sangre como el azúcar y o el colesterol; en el apartado de lo dulce también hemos sustituido el azúcar refinada por un poco de miel solo para dar ese toque dulce y resaltar los demás sabores.
Hot cakes integrales
Ingredientes
- 1 taza de Harina de trigo integral
- 1/2 taza Avena instantánea
- 2 cucharaditas de Polvo para hornear
- 1 taza de Leche de avena
- 2 Huevos
- 2 cucharadas Miel
- 1/4 taza Yogurt griego natural
- Esencia de vainilla
- Sal
- Canela en polvo
Para preparar la masa de estos hot cakes integrales comenzaremos mezclando en un recipiente la harina integral, el polvo para hornear, la avena, una pizca de sal y una pizca de canela en polvo, en otro recipiente mezclaremos la leche de avena, los dos huevos y mezclaremos, cuando estén bien integrados agregamos el yogurt natural, la miel y la esencia de vainilla, por último revolvemos los ingredientes secos con los húmedos hasta obtener una masa densa.
Es importante que para esta receta usemos un sartén antiadherente o una plancha de claro, de esta manera podremos cocinar nuestros hot cakes sin grasas añadidas, una vez que tu sartén este caliente toma un cucharón de masa y viértelo sobre la superficie caliente, cuando comiencen a aparecer burbujas en la masa y las orillas se vean cocidas será hora de voltearlo, cocina por ambos lados y sirve, puedes acompañar de tu fruta fresca favorita.
