Postres fáciles

Receta para hacer un pay de queso con galleta de chocolate sin horno

Nadie se puede resistir a un delicioso pay de queso con galleta de chocolate
martes, 1 de junio de 2021 · 14:19

El pay de queso tal y como lo conocemos ahora es el resultado de muchas modificaciones a lo largo de años, se cree que su nacimiento se remonta 4000 años antes de la era actual, allá por la Antigua Grecia, en concreto en la isla de Samos. En la Antigua Grecia este pastel de queso se consideraba una auténtica fuente de energía.

Esta receta que te damos hoy es para preparar un pay de queso con galleta de chocolate, es un postre fácil de preparar pues no necesitas horno para prepararlo, consigue los siguientes ingredientes y prepara este pay para la hora del postre.

Ingredientes:

Para la base:

  • 1 paquete de galletas de chocolate
  • 100 g de mantequilla derretida

Para el relleno:

  • 2 paquete de queso crema a temperatura ambiente
  • Jugo de medio limón
  • 1 sobre de grenetina de 7 gramos
  • 1/4 taza de agua 
  • 1 cucharada de vainilla
  • 500 ml leche evaporada
  • 150 gramos de azúcar

Procedimiento:

Separa las galletas y retiramos el relleno blanco, después las agregamos a una licuadora y muele hasta que estén completamente pulverizadas. En un bowl mezclamos el polvo de las galletas con la mantequilla hasta que quede una mezcla homogénea.

En un molde desmontable, agrega la mezcla de las galletas con mantequilla y plana con un vaso hasta formar una base pareja.

Dejamos refrigerar por 20 minutos

En una taza resistente al calor vacía el agua y la grenetina, revuelve bien y deja hidratar por 5 minutos y una vez que la grenetina se puso dura llévala al microondas por 10 a 15 segundos hasta que se ponga liquida nuevamente.

Agregamos los demás ingredientes en la licuadora para mezclar perfectamente y que el queso ya no tenga grumos.

Vacía esta mezcla a tu molde y refrigera por 3 horas más.

Desmolda y decora con crema batida y galletas de chocolate.