Receta

Receta de bizcocho de yogurt esponjoso y sin horno

¡Sigue estos sencillos pasos para lograr preparar un delicioso bizcocho de yogurt, esponjoso y sin horno!
lunes, 31 de mayo de 2021 · 17:40

Si eres de esas personas que disfrutan mucho comer un pan delicioso y además esponjoso, para acompañar con un rico café o té, una excelente opción es preparar un bizcocho de yogurt que se puede preparar con ingredientes fáciles de conseguir y lo mejor de todo, ¡no necesita horno! Esta es una gran ventaja porque muchas veces suele tornarse complicado el hecho de tener que hornear un pan, pues es necesario estar al pendiente todo el tiempo por un largo rato para evitar que se queme y esto puede desanimarnos a la hora de cocinar, así que aquí te tenemos la mejor opción para preparar un excelente bizcocho.

Ingredientes

  • 3 pzas de huevo
  • ¾  tza de azúcar
  • 125 g de yogurt natural
  • 100 mL de aceite vegetal
  • 1 tza de harina
  • 1 c de esencia de vainilla
  • 16 g de polvo para hornear
  • Ralladura de limón
  • ⅛ c de sal
  • c/s de mantequilla
  • c/s azúcar glass

Procedimiento

En un bowl, colocar 3 piezas de huevo junto con el azúcar, la esencia de vainilla, sal y la ralladura de limón y con ayuda de una batidora, mezclar hasta integrar los ingredientes.

Una vez se integran los ingredientes, agregar el yogurt natural y continuar mezclando. Luego agregar el aceite en forma de hilo sin dejar de batir. Después, añadir la harina y el polvo para hornear cernidos a la mezcla y batir hasta obtener una masa homogénea.

Aparte, engrasar perfectamente con mantequilla una cacerola. Verter la masa del pastel y tapar con una tapa de cristal o papel aluminio y cocer a fuego lento durante 1 hora aproximadamente.

Finalmente, desmoldar, cubrir con azúcar glass y ¡listo!