Aprende a preparar waffles con masa de yogurt desde cero para tu desayuno

Los waffles con masa de yogurt son uno de los platillos mas ricos que puedes comer durante el desayuno, su masa, aunque no lo parezca, es totalmente diferente a la de los waffles estándar y su sabor es increíble, pues el yogurt le da un toque especial, lo más importante es que puedes combinarlos con cualquiera de tus ingredientes dulces favoritos o incluso con otros platillos típicos del desayuno como el tocino o el huevo.

Como ya sabes, los waffles son una receta muy fácil de hacer, sin embargo hay un paso que es clave para que estos "panecillos" se cocinen aún mas rápido de lo normal y es el precalentado de la wafflera, si enciendes tu wafflera con algunos minutos de empezar a usarla, tus waffles se cocinarán mucho más rápido y su textura será muy diferente, así que te recomendamos preparar tu equipo desde antes.

Waffles de yogurt

Ingredientes

• 2 Huevos
• 1 1/4 taza de Yogur natural
• 1/4 taza de Aceite 
• 4 cucharadas de Azúcar morena
• 1/4 cucharadita de Bicarbonato de sodio
• 1 taza de Harina de trigo
• 1/2 t de Fécula de maíz
• 2 cucharaditas de Polvo para hornear
• 1 cucharada de Esencia de vainilla
• 1 pizca de Sal

Comienza mezclando tu yogurt con el aceite en un recipiente, a esta mezcla deberás agregarle los huevos uno a uno, es decir no agregues el siguiente huevo hasta que el anterior este bien incorporado a la mezcla, agrega la esencia de vainilla y por último añade el azúcar y la sal, mezcla todo muy bien hasta que obtengas una pasta uniforme y reserva mientras preparar el resto de ingredientes.

En un recipiente aparte debes cernir el harina junto con el bicarbonato de sodio, la fécula de maíz y el polvo para hornear, con esto te aseguras que tu masa quedará muy esponjosa y sin grumos, después agrega esta mezcla de harina a tu masa húmeda poco a poco mezclando todo muy bien, cuanto tengas tu masa lista vacía un poco sobre tu wafflera y cocina normalmente, sirve tus waffles listos con tus ingredientes favoritos.