Postres

Receta de helado frito, prepara este delicioso postre fácil y sin invertir mucho tiempo

Frito y refrescante a la vez, así es este postre que puedes elaborar con tu sabor favorito de helado.
martes, 11 de mayo de 2021 · 16:10

Uno de los postres más ricos que podemos elaborar fácilmente en casa es el helado frito, este platillo consistente en una bola de helado cubierta por una capa de masa frita, lo que crea una diferencia de temperaturas muy agradable en nuestro paladar y lo mejor de todo es que podemos prepararlo con el sabor de helado que más nos guste lo que hace a este postre muy versátil, por eso nosotros te enseñaremos a prepararlo.

Este postre es de gran popularidad en países asiáticos sin embargo en México tenemos nuestra propia versión de este postre, que se diferencia de la versión asiática por usar bolas de helado mucho más grandes. Originalmente se usa una mezcla de masa para cubrir el helado aunque con el truco que te presentamos aquí te ahorraras este paso, es importante preparar el helado desde antes para evitar que se derrita en la fritura.

Helado frito

Ingredientes

  • 4 bolas de Helado 
  • 8 rebanadas de Pan blanco
  • 1 Huevo
  • 1 taza de Harina
  • 1 tazas de Pan molido o panko
  • Aceite
  • Salsa de chocolate o fresa
  • Canela en polvo
  • Azúcar glass

Comienza preparando el pan blanco, retira todas las orillas y aplana ligeramente, toma una bola de helado de tu sabor favorito y envuélvela rápidamente con el pan blanco, utiliza do rebanadas para envolverlo por completo, después coloca en una charola y congela así por 1 hora, esto evitara que el helado se derrita demasiado al freírlo, mientras tanto bate tu huevo y colócalo en un recipiente amplio.

Una vez haya pasado el tiempo de congelación saca tus bolas de pan y helado y pásalas por harina, después por huevo y por último por el pan molido o el panko, este ultimo le dará un toque mas crujiente a la corteza, lleva a fritura profunda, es decir con suficiente aceite para cubrir la bola, introduce tu bola hasta que el aceite este bien caliente y cocina por medio minuto, saca y sirve en un plato acompaña con azúcar glass, canela en polvo y salsa de chocolate o fresa.

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