Mousse de Vino Tinto, un postre fáciles y delicioso

Cuantas veces cuando esperas visitas o cuando vas a tener una comida o cena especial es un poco frustrante no saber qué preparar para nuestros invitados, ya que nos resulta bastante complejo elegir un sabor que pueda gustarle a todos, puesto que algunos dicen no a las frutas, otras no a las saladas o incluso hay quienes dicen que no a las hechas con ambas combinaciones.  A pesar de ello, sabemos que hay una combinación que amarán y que nadie se podrá resistir y, más allá de la combinación, es un ingrediente que lo puede cambiar todo y se trata del vino. 

Así es, el día de hoy traemos un extraordinario postre a base de vino tinto, que seguramente ninguno de tus invitados podrá negarse, es más tu ahorita mismo ya podrías estar salivando con la idea de un mousse de vino tinto. Evidentemente no es de sorprender una combinación como está, ya que anteriormente ya se han hecho algunas otras recetas como gelatinas de cognac o brandy, ni hablamos de los helados o las malteadas, también a base de algunas bebidas con alcohol. 

La receta que traemos el día de hoy, estamos seguros que todos la amarán y si no lo hacen, no sabemos de qué planeta vendrán. Pero no te entretenemos más y vamos con el mousse de vino tinto. 

Mousse de vino tinto 

Ingredientes 

• ¾ Tza de vino tinto
• 8 Claras de huevo
• 1 ¼ Tza de azúcar
• 12 g de gelatina sin sabor hidratada
• Pistache en trocitos

Preparación 

Para preparar está receta lo primero que haremos será mezclar el vino y la grenetina perfectamente. 

Llevaremos a la batidora las claras de huevo hasta que nos de una consistencia a punto de nieve. Mientras batimos, vamos incorporar poco a poco el azúcar y formar de esta manera el merengue. 

Cuando tengamos listo el merengue vamos a mezclar perfectamente con el vino. Recuerda hacerlo con mucho cuidado

Colocamos en los recipientes en los que vayas a servir el mousse y refrigera por 3 horas.

Decora con el pistache troceado y disfruta.