Enamórate del sabor de este pay de limón exprés rápido y fácil

Si tienes ganas de un postre rico, cremoso y ácido, un pay de limón es la mejor opción para tu antojo, pero si no tienes el tiempo para hacer un complicado postre o simplemente tienes ganas de algo más simple nosotros tenemos la receta perfecta para ti, este pay de limón exprés es un muy fácil de hacer y sobre todo muy fácil así que no te llevara más de unos minutos prepararlo y tenerlo listo en tu nevera.

El sabor de este pay se asemeja mucho a la carlota de limón ya que están hecho con los mismos ingredientes pero diferentes técnicas de preparación, debes tener en cuenta que aunque es un postre muy rápido de hacer, este conlleva algo de tiempo en el congelador para que pueda adquirir la textura correcta, aún así la preparación principal solo te llevará poco tiempo.

Pay exprés de limón

Ingredientes

• 250 gramos de Leche condensada
• 8 Limones
• 200 gramos de Queso crema
• 200 gramos de Galletas
• 5 cucharadas de mantequilla

Primero deberás hacer la base de tu pay, comienza triturando las galletas y agregando la mantequilla derretida, mezcla para crear una pasta arenosa que deberás aplastar en el fondo y las paredes de un molde para pay, refrigera la base de tu pay hasta que esta adquiera una consistencia más sólida, puedes utilizar las galletas que mas te gusten con el sabor de tu preferencia.

Para el relleno corta los limones y exprímelos, agrega el jugo de los ocho limones a la licuadora junto con el queso crema y la leche condensada, procesa hasta obtener una pasta uniforme, puedes agregar la ralladura de un limón, aunque esta deberás mezclarla después de haberlo licuado, coloca el relleno sobre tu base para pay y congela dos horas antes de servirlo.