Prueba estas tartas de frutas sin horno y disfruta de esta deliciosa receta

Las tartas son un verdadero manjar para la vista ya que su decoración con frutas variadas hace que se te antojen con solo mirarlas. En esta temporada de primavera puedes aprovechas las frutas más frescas de la temporada para hacer preparaciones muy frescas que puedas compartir con toda la familia, en especial si no pudieron salir de vacaciones a causa de la pandemia o porque prefieren esperar a fechas con menos afluencia. 

Para la elaboración de esta receta no necesitas usar el horno para darle cocción a la base, ya que lo único que necesitas es refrigerar para que puedan adquirir esa consistencia firme. Lo único que resta es que pongas tu imaginación para terminar de decorar de la forma que prefieras y que puedas compartir en casa en este fin de semana para que organices un maratón de series o películas y disfruten todos juntos. 

Tartas de fruta

Ingredientes: 

Para la base

• 1 taza de galletas de naranja
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1/2 taza de mantequilla fundida

Para el relleno 

• 1 taza de leche condensada
• 1/2 taza de media crema
• 1 taza de leche evaporada
• 1/3 de taza de jugo de limón fresco
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 3 sobre de grenetina de 7 gramos

Para decorar

• Hojas de menta al gusto
• 3 tazas de frutas picadas (fresa, kiwi, durazno, cereza, frambuesa, etc)

Preparación: 

Para la base

1.- En un procesador de alimentos o en la licuadora, coloca las galletas junto con la canela, ralladura de limón y la mantequilla. Mezcla hasta que todos los ingredientes se hayan integrado a la perfección y se haya hecho una especie de masita. 

2.- Coloca en moldes para tarta la mezcla de galleta que hiciste previamente y cubre por toda la base y los laterales sin dejar una capa muy gruesa. Aplasta con una cuchara para distribuir de forma uniforme. Lleva al refrigerador por 30 minutos. Reserva. 

Para el relleno 

1.- Coloca en un tazón la grenetina y cubre con un poco de agua. Revuelve muy bien para que se integre y deja reposar por 10 minutos o hasta que se ponga firme. Derrite a baño maría o en intervalos de 10 segundos en el microondas.

2.- En la licuadora coloca la leche condensada junto con la media crema, evaporada, jugo de limón fresco, vainilla y la grenetina derretida. Licúa por un par de minutos hasta que todos los ingredientes se hayan integrado y se forme una especie de crema suave. 

Decoración

1.- Saca las tartas del refrigerador y rellena con la crema que hiciste previamente. Puedes llenar una manga pastelera para facilitar su distribución por toda la superficie. 

2.- Corta la fruta que hayas elegido en tiras o pequeños cubos y distribuye por toda la superficie de la crema. Termina de decorar con las hojas de menta. Disfruta.