Combate el calor y refresca tu día con estas congeladas de rompope

Nada como hacerle frente a los días de calor con un rico postre helado, y que mejor que una congelada o hielito para esto, este postre es un clásico del verano y aunque aun no entremos a esta estación del año, los días calurosos ya empiezan a llegar, por lo que te dejaremos esta receta de congeladas de rompope para que elabores este postre y te ayude a combatir las altas temperaturas de una manera deliciosa.

Las congeladas son un postre de gran tradición en México, aunque se elaboran por toda América Latina; en el país suelen recibir distintos nombres según el estado así pues aparte de congeladas también se les conoce como bolis, hielitos, sabalitos o incluso gelatinas, estas se suelen preparar de distintos sabores, que van desde frutales como fresa, mango, tamarindo, hasta lácteos, como chocolate, rompope o coco, entre otros.

Congeladas de rompope

Ingredientes

•  1 litro de Leche entera
•  2 tazas de Rompope
•  1 taza de Leche condensada 
•  2 cucharaditas de Esencia de Vainilla
• Bolsas de plástico pequeñas

Comienza mezclando la leche, el rompope, la leche condensada y la esencia de vainilla en un tazón, revuelve todo hasta que logres una mezcla homogénea, también puedes hacer este proceso en una licuadora y así podrás ahorrar mucho tiempo y esfuerzo en la preparación, si tu mezcla ha quedado demasiado blanca puedes agregar colorante amarillo para lograr el clásico color de las congeladas.

Una vez hecha tu mezcla, prepara tus bolsas de plástico, tradicionalmente se usan las bolsas desechables para crear las congeladas pero si no tienes a la mano puedes crear tus congeladas en vasos o recipientes de plástico. Vierte un poco de la mezcla dentro de la bolsa y cierra con un nudo o sella con un cuchillo caliente, una vez lista congela por 8 horas o mas antes de disfrutarlas.