La ensalada es uno de los platos más versátiles, se puede preparar con una variedad de frutas, verduras y pescados. Debido a lo fácil que resulta prepararlas, las ensaladas se encuentran en la cultura gastronómica de muchos continentes. Este plato proviene del periodo tardío del Antiguo Egipto donde el cultivo de vegetales era común entre los agricultores. La palabra “ensalada” significa “herba salata”.
A continuación te damos la receta perfecta para preparar una ensalada con garbanzos y atún, es muy fácil de preparar para este tiempo del trabajo en casa.
Ingredientes:
- 1 lata de garbanzos cocidos
- 1 lata de atún
- ½ cebolla roja mediana picada en cubitos
- 2 tomates medianos cortados en cubitos
- 1 aguacate pelado y sin hueso,
- 1 cucharada de cilantro finamente picado
Preparación:
Para realizar el aderezo, agrega jugo de limón, mostaza, aceite de oliva, cilantro, sal y pimienta en un frasco pequeño, ciérrelo bien y agita hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
En un recipiente para ensalada, mezcla todos los ingredientes: los garbanzos, atún, cebolla, tomates, aguacate y cilantro. Acompaña tu ensalada con el aderezo de limón y mostaza.
