3 recetas de postres que puedes preparar en menos de 20 minutos

Si la paciencia no es lo tuyo o simplemente tienes antojo de un postre, pero no tienes mucho tiempo, te compartimos 3 recetas fáciles y rápidas que podrás tener listas en menos de 20 minutos, se trata de un volcán de chocolate que podrás hacer en 5 minutos en microondas, una tarta de plátano en 15 minutos en sartén y un raspado de mango con chamoy listo en 15 minutos.

Las dos primeras opciones son postres calientes, tipo pan dulce, que además pueden ser hechos por cualquiera que no haya entrado a la cocina, ya que te decimos paso a paso cómo lograr el mejor resultado, en verdad te sorprenderás. Tango el volcán como la tarta son una delicia para acompañar con un té o café, aunque el primero es una medida individual y el segundo puedes compartirlo.

Finalmente, te damos una opción fría y muy natural, con un toque picante que te sorprenderá si no estás habituado, ya que va bien con el sabor tropical y refrescante del mango. Esta opción va bien para un día fresco y será genial para los más pequeños, e incluso puedes añadir un poco de ron si quieres compartirlo en una fiesta de adultos, ¡los amarás!

3 recetas de postres en menos de 20 minutos

1. Volcán de chocolate en microondas

Ingredientes:

• 1 huevo
• 2 cucharadas de leche
• 3 cucharadas de harina de trigo
• 4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 cucharada de azúcar
• 1/4 de cucharada de levadura en polvo
• Chocolate amargo
• 1 pizca de sal

En un recipiente para el horno de microondas de la capacidad de una taza, pero un poco más bajito, sirve el huevo, la leche y el aceite de oliva, remueve hasta integrar, luego añade la harina de trigo, la levadura en polvo, el cacao en polvo sin azúcar, el azúcar y la pizca de sal, remueve hasta desintegrar todos los grumos y mete al horno de microondas por aproximadamente un minuto. Saca y haz un corte a la mitad, mete los trozos de chocolate amargo, mete al horno por otros 2 a 3 minutos, según la potencia de tu horno, saca y desmolda, ¡estará listo para disfrutar!

2. Tarta de plátano en sartén

Ingredientes:

• 6 plátanos maduros
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 3 cucharaditas de azúcar de monje
• 4 cucharadas de leche
• 8 cucharadas de harina de avena molida
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• Aceite de oliva

Con una brocha de cocina una un poco de aceite de oliva virgen en un sartén redondo, pequeño pero elevado y que tenga tapa, pela los plátanos y colócalos enteros en el fondo del sartén. En un tazón grande aparte, agrega los huevos, la esencia de vainilla y la leche, remueve perfectamente hasta integrar, añade el azúcar de monje, la avena molida y el polvo para hornear hasta desintegrar los grumos. Verte la mezcla sobre los plátanos y pon el sartén a fuego bajo, tapa y deja por 10 minutos, revisa que esté bien cocido y desmolda. ¡Disfruta!

3. Raspados de mango con chamoy

Ingredientes:

• 6 mangos petacones grandes
• 1/2 de taza de chamoy
• 1/2 de taza de chile en polvo
• 2 tazas de agua
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 tazas de hielo picado
• Palitos de tamarindo para decorar

Corta uno de los mangos en rebanadas para decorar y los otros en trozos pequeños, pásalos a la licuadora con el agua y el azúcar, muele hasta obtener un puré. Coloca un poco de chamoy líquido en un plato, y en otro plato el chile en polvo, escarcha los vasos y luego añade un chorrito de chamoy en las paredes internas de los vasos. Sirve una cucharadita de chile en polvo y otra de chamoy líquido, luego dos cucharadas del hielo picado y baña hasta la mitad con el puré de mango, agrega otras dos cucharadas de hielo picado, chamoy y chile en polvo, agrega el puré de mango y decora con las rebanadas de la fruta y unos palitos de tamarindo, espolvorea un poco de chile en polvo y ¡disfruta bien frío!