El 27 de marzo se celebra el Día Internacional del Queso y como sabemos que no solo se puede utilizar el queso para las recetas saladas, te dejamos tres recetas deliciosas y dulces en las que puedes aprovechar este ingrediente para crear ricos postres, alista el queso y aventúrate a hacer estas recetas que son muy fáciles de preparar y además muy rápidas.
Mousse de queso con frutos rojos
Ingredientes
- 500 gramos de Queso crema
- 150 sobres
- 20 gramos de Grenetina
- 80 mililitros de Agua
- 3 tazas de Yogurt natural
- 2 cucharadas de Esencia de vainilla
- 200 gramos de Galletas de vainilla
- 4 cucharadas de Mantequilla
- 1/2 taza de Fresas
- 1/2 taza de Zarzamoras
- 1/2 taza de Frambuesas
Has una costra para tu mousse con las galletas trituradas y la mantequilla derretida, coloca esta mezcla al fondo de un molde desmontable, Bate el queso crema con el yogurt y el azúcar hasta que estén bien incorporados, hidrata tu grenetina con el agua fría y después derrítela en el microondas, agrega a la mezcla de queso y yogurt y revuelve bien, coloca en tu costra de galleta y agrega los frutos rojos frescos, refrigera hasta que cuaje y sirve con mas frutos rojos por encima.
Helado de queso fresco
Ingredientes
- 350 gramos de Queso crema
- 150 gramos de Queso cottage
- 350 mililitros de Crema para batir
- 250 mililitros de Leche
- 150 gramos de Azúcar
Calienta la leche con el azúcar y el queso crema hasta que este último se disuelva bien en la mezcla, deja enfriar y una vez que esto suceda agrega el queso cottage y revuelve bien para crear una mezcla uniforme, por otro lado monta la crema para batir hasta que formes picos firmes, agrega tu crema de queso de forma envolvente y mete al congelador por 4 horas, revolviendo cada hora para que se forme bien el helado.
Pay helado de queso y fresas
Ingredientes
- 200 gramos de Galletas de vainilla
- 4 cucharadas de Mantequilla
- 200 gramos de Queso crema
- 200 gramos de Media crema
- 200 gramos de Leche condensada
- 1/2 taza de Fresas
Haz una costra para pay con las galletas trituradas y la mantequilla derretida, aplana en el fondo de tu molde para pay y reserva. Licua las fresas frescas, lavadas y desinfectadas con la leche condensada, el queso crema y la media crema, procesa hasta obtener una crema uniforme, vacía sobre tu costra para pay y congela durante dos horas, puedes servir con fresas frescas o crema batida,
