¡Dale la bienvenida a la primavera con este postre de tapioca con mango!

Para disfrutar al máximo la temporada de mango, nada mejor que integrar dos de los ingredientes más buscados durante la temporada de calor: el mango y la tapioca. 
 
Prepara este postre y disfruta en compañía de tu familia. 
 
TAPIOCA CON MANGO 

INGREDIENTES 

• 600 ml de agua (2 tazas) 
• 1/2 taza de tapioca (previamente remojada en agua caliente por 30 minutos. Escurre. 
• Azúcar, al gusto 
• 1 1/2 de taza de leche evaporada   
• 2 mangos cortados en cubitos 
• Hojas de menta, al gusto   

PROCEDIMIENTO 

1. Pon a hervir el agua. Cuando hierva agrega la tapioca y cocínala durante 20 minutos. 
2. Pasados los 20 minutos, vierte el azúcar y la leche evaporada. Deja en el fuego durante 15 minutos o hasta que espese la mezcla.  
3. Apaga el fuego, ponlo en un recipiente y refrigera por un par de horas. 
4. Saca el postre y decora con los cubitos de mango y hojas de menta.   

¡Sirve y disfruta!