Para disfrutar al máximo la temporada de mango, nada mejor que integrar dos de los ingredientes más buscados durante la temporada de calor: el mango y la tapioca.
Prepara este postre y disfruta en compañía de tu familia.
TAPIOCA CON MANGO
INGREDIENTES
- 600 ml de agua (2 tazas)
- 1/2 taza de tapioca (previamente remojada en agua caliente por 30 minutos. Escurre.
- Azúcar, al gusto
- 1 1/2 de taza de leche evaporada
- 2 mangos cortados en cubitos
- Hojas de menta, al gusto
PROCEDIMIENTO
- Pon a hervir el agua. Cuando hierva agrega la tapioca y cocínala durante 20 minutos.
- Pasados los 20 minutos, vierte el azúcar y la leche evaporada. Deja en el fuego durante 15 minutos o hasta que espese la mezcla.
- Apaga el fuego, ponlo en un recipiente y refrigera por un par de horas.
- Saca el postre y decora con los cubitos de mango y hojas de menta.
¡Sirve y disfruta!
