Receta de tarta de chocolate con caramelo, prueba este espectacular postre

Aprovecha este fin de semana para consentirte y consentir a tus seres queridos con este delicioso postre, se trata de una tarta de chocolate con caramelo que te quedará espectacular. Si bien, la receta te llevará un poco de tiempo, lo cierto es que el resultado te sorprenderá. Consigue los siguientes ingredientes y pon en práctica tu talento para cocinar.

Relleno 

• 600g chocolate obscuro 
• 80g crema para batir 
• 40g mantequilla 
• Para el caramelo:
• 500g azúcar 
• Para el crumble
• 200 g harina
• 160 g mantequilla
• 80 g azúcar refinada
• 1 g sal

Procedimiento:

Para el relleno, lo que haremos en una olla a fuego bajo calentaremos la mantequilla junto con la crema para batir. Una vez caliente, agregaremos el chocolate y dejaremos que se derrita perfectamente. Reservamos para agregarlo a la tarta.

Ponemos el caramelo en un sartén agregaremos el azúcar, y lo haremos a fuego bajo. Una vez lista la bola suave que es un caramelo blanco. 

En una carola con un tapete de silicon, lo extenderemos sin tocarlo y reservamos.

Mezclar el azúcar con la harina y la sal, en un bowl grande, agregar la mantequilla cortada en cubos pequeños, e integrarla con los otros ingredientes, mezclar perfectamente haciendo una mezcla terrosa con las manos, amasar y hacer una mezcla homogénea, de preferencia refriega la masa terminada por unos 30 minutos, en un molde expandir la masa con los dedos y dejar un poco de masa para la cubierta.

Hornear la base a 180º por 20 mis o hasta tener un color dorado, tenue.

Sacarla base el horno, y agregarle el relleno, expandirla por toda la base y para finalizar.

Refrigerarla por un día y agregar el caramelo.