¿A quién no le gusta la calabaza?, este alimento cocinado de todas formas es delicioso, en recetas de cocina salada o de cocina dulce. Y por otra parte ¿a quién no le gustan los buñuelos?, esa pastelería frita que a casi todo el mundo gusta y más por estas fechas.
Por eso, hoy te comparto este postre de Cuaresma que puedes preparar en casa justo en esta temporada. Consigue los ingredientes y sigue paso a paso esta deliciosa receta.
Ingredientes:
- 1 kg de calabaza pelada cortada en pedazos grandes.
- 200 g de harina
- 1 sobre de levadura en polvo
- 30 ml de leche
- 2 huevos
- 1 pizca de ralladura de naranja
- Aceite de oliva para freír
- Piel de naranja
- Azúcar
- Canela molida
- Miel
Elaboración:
Hornear la calabaza a 180 grados en una charola o bandeja y asarlos hasta que salgan tiernos, aproximadamente 45 minutos.
Añadirle a la pulpa la harina, la levadura, la leche, los huevos batidos y la ralladura de naranja.
Con una cuchara echa bolitas en una satén con abundante aceite caliente y piel de naranja.
Ir dando vueltas con la espumadera, hasta acabar la masa.
Pasarlos por azúcar y canela molida.
Algunos otros rociarlos directamente con miel.
Listos para comer.