Postres
Churros de red velvet, un postre muy especial para celebrar este Día del Amor y la Amistad
Dale un toque diferente a la preparación tradicional de churros con esta receta para celebrar el amorEl Día de San Valentín es una fecha que muchos no pueden pasar desapercibida, sin embargo, este año no será como muchos otros, ya que a causa de la pandemia es posible que no puedas salir a festejar a un restaurante con tu pareja o tus amigos, así que es un buen momento para llevar las celebraciones a casa y pasar un buen momento en esta temporada tan especial.
Los churros son una de las recetas tradicionales que no pueden faltar en casa ya que son muy sencillos de preparar y sobre todo se pueden disfrutar en cualquier ocasión. Como esta es una celebración especial, te decimos cómo puedes hacerlos de red velvet y hasta en forma de corazón para que sorprendas a tu pareja con un detalle muy especial y sobre todo muy dulce.
Churros de red velvet
Ingredientes:
- 250 gramos de harina
- 200 mililitros de agua
- 50 gramos de mantequilla
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 6 gotas de colorante vegetal rojo
- 1/3 de taza de azúcar
- 1 taza de chocolate blanco
- Aceite vegetal, el necesario
Preparación:
1.- En una olla o coloca el agua junto con la mantequilla y deja hervir a fuego medio. Una vez que haya alcanzado el primer hervor, retira del fuego y vierte la harina previamente tamizada (pasar por un colador), la sal y el colorante. Mezcla muy bien hasta que todos los ingredientes comiencen a formar una masa.
TIP: Necesitarás aplicar un poco de fuerza, ya que por lo general la masa de los churros es pesada y no se puede manejar de forma suave.
2.- Vierte la masa en un tazón y cubre con plástico de cocina. Deja reposar y enfriar la masa por unos 30 minutos.
3.- En una olla amplia, vierte aceite suficiente para freír y deja calentar por un par de minutos hasta que esté bien caliente. Mientras tanto, en una manga pastelera, coloca la masa para churros y vierte los churros en el aceite. Deja freír por unos 3 minutos o hasta que estén bien dorados. Repite hasta terminar con la masa.
4.- En un plato vierte el azúcar y pasa los churros sobre esta. Puedes decorar con un poco de chocolate blanco o colocarlo derretido en un tazón para acompañar.
TIP: Puedes hacer estos churros en forma de corazón, pero para esto necesitas hacer los corazones sobre papel encerado de cocina y dejarlos reposar en el congelador por al menos 1 hora. Después sumerge en el aceite y cocina como lo mencionamos antes.