Llénate de espíritu navideño con estos cupcakes en forma de arbolito de Navidad

Ya se acerca cada vez más la Navidad y no hay nada más festivo que despertar una mañana fría y encontrar un delicioso postre esperando por ti, por eso esta vez te enseñaremos a preparar unos ricos cupcakes con un decorado bastante especial que te hará entrar en espíritu navideño, ya que haremos un lindo arbolito de Navidad perfecto para esta temporada festiva.

En esta ocasión ocuparemos unos cupcakes de chocolate como base, sin embargo, puedes usar el sabor de pan que más te guste, ya que el frosting que prepararemos está hecho a base de queso crema y mantequilla, lo que lo hace perfecto para combinar con cualquier tipo de bizcocho que prepares, incluso puedes usar panquecitos rellenos para darle ese toque extra especial.

Cupcakes de arbolito navideño

Ingredientes

• 1/2 tazas de Cocoa
• 160 gramos de Harina
• 250 mililitros de Agua
• 1 cucharadita de Polvo para hornear
• 1/2 cucharaditas de Bicarbonato de sodio
• 1 pizca de Sal
• 1/2 tazas de Mantequilla
• 1 taza de Azúcar moreno
• 2 huevos
• Esencia de vainilla

Para el frosting

• 250 gramos de Queso crema
• 60 gramos de Mantequilla
• 3/4 taza de Azúcar glass
• Colorante alimenticio verde
• Perlas de azúcar de colores
• Estrellas de azúcar

Para los cupcakes disuelve la cocoa en el agua caliente, por otro lado mezcla la harina con el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal, tamiza un par de veces para asegurarte que no haya grumos, por último bate la mantequilla junto con el azúcar hasta que se vuelva esponjosa, agrega la esencia de vainilla y los huevos uno a uno, por último incorpora la harina junto con la mezcla de agua con cocoa poco a poco hasta obtener una masa densa.

Pon capacillos dentro de tu molde para cupcakes y rellena cada uno con la masa hasta alcanzar 3/4, hornea en un horno precalentado a 180° por 15 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio, cuando salgan del horno deja enfriar. Para preparar el relleno, bate la mantequilla y el queso crema hasta que se incorporen bien y se vuelvan esponjosos, agrega el azúcar glass y mezcla muy bien; agrega también colorante verde hasta alcanzar el tono qué más te guste y después con una manga pastelera coloca el frosting a modo de cono en los cupcakes, termina decorando con pequeñas perlas de azúcar y estrellas en la punta de tu árbol.