El flan es uno de los postres más icónicos y consumidos en México y en otras partes, se puede disfrutar en diversas presentaciones como: chocolate, frutas y frutos secos. Es un postre al que nadie se le puede resistir y además con ingredientes accesibles para todos. Si no tienes ideas para preparar el postre de tu evento especial, entonces esta receta será muy útil ya que no necesitas ser experta o experto en repostería para tenerlo listo en tu casa.
El origen de este postre se remonta a siglos antes de Cristo, desde entonces se preparar con huevo con ingrediente principal de la receta. Se acostumbraba a preparar flan durante la temporada de Cuaresma, cuando no se permitía consumir ciertos alimentos debido a diferentes creencias.
Ingredientes:
- 1 paquete de queso crema a temperatura ambiente
- 150 gr de azúcar refinada
- 50 ml de agua
- 6 gotas de jugo de limón
- 1 lata de media crema
- 5 fresas desinfectadas y cortadas en cuadros
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 2 paquetes de flan instantáneo
Preparación:
Licúa el queso crema con leche evaporada y la leche condensada. Calienta y mezcla, al hervir agrega el flan instantáneo y después pásalo a un molde engrasado, refrigera hasta que cuaje. En una olla calienta azúcar hasta formar un caramelo, después agrega jugo de limón y agua. Cuando esta liquida introduce la media crema sin dejar de mover. Quita del fuego y deja enfriar.
