Así puedes hacer la galleta de mantequilla perfecta para acompañar con café

Las galletas de mantequilla son una de las variedades más fáciles de hacer de este tipo de postre, solamente tienes que mezclar y hornear para obtener una galleta suave, deliciosa y sencilla, sin embargo, hacer una galleta en el punto exacto puede resultar un poco complicado si no se prepara de la manera adecuada, por eso esta vez te enseñaremos a preparar unas ricas galletas de mantequilla perfectas.

Las galletas son uno de los postres más populares y versátiles del mundo de la repostería, son muy sencillas de preparar y además puedes obtenerlas en poco tiempo, por ello no es de sorprenderse que haya un día entero dedicado a disfrutar de las galletas, pues cada 4 de noviembre se celebra en Estados Unidos el Día Nacional de la Galleta, así que si quieres celebrar a este postre por todo lo alto, puedes hacerlo disfrutando de una rica galleta.

Galletas de mantequilla

Ingredientes

• 3 tazas de Harina de trigo
• 200 gramos de Mantequilla
• 80 gramos de Fécula de maíz
• 1 Huevo
• 1 taza de Azúcar
• Esencia de vainilla

Comienza mezclando la mantequilla con el el azúcar, bate hasta formar una pasta esponjosa y suave, después agrega el huevo y mezcla muy bien, cuando tengas los ingredientes bien incorporados agrega la esencia de vainilla y reserva, por otro lado cierne tu harina junto con la fécula de maíz dos veces, agrega esta mezcla a la mantequilla batida y amasa ligeramente, solo para que los ingredientes se integren.

Cuando tengas tu masa bien integrada cubre con plástico y refrigera por una hora, al sacar de frío deberá estar firme, aprovecha para extender la masa hasta lograr un grosor de 1 a 1/2 centímetro, corta con cortadores para galleta y acomoda en una charola para horno con papel para hornear, hornea en un horno precalentado a 180° por 25 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas.