Si quieres un postre rápido y fácil prueba esta vistosa gelatina doble de fresas

Después de la cena de Navidad nadie quiere cocinar por largo tiempo o hacer platillos demasiado complicados, no obstante esto no significa que no podamos tener un momento dulce durante estos días, por ello te enseñaremos a preparar un postre rápido, fácil y sobre todo muy vistoso, ideal para estos días en los que buscas opciones fáciles para cocinar: una gelatina doble de fresas.

La clave del increíble aspecto de esta gelatina esta en el orden en el que hagamos las gelatinas, pues consta de dos tipos de gelatina diferente, una de leche y una de agua; para esta última parte puedes usar una gelatina comercial instantánea de fresa para evitar pasar más tiempo del necesario en la cocina, son muy económicas y te van a ahorrar mucho tiempo y esfuerzo en la receta.

Gelatina doble de fresa

Para la gelatina de leche

• 3 tazas de Leche
• 1 taza de Leche evaporada
• 1/2 taza de Azúcar
• 35 gramos de Grenetina
• 1/4 taza de Agua

Para la gelatina de fresa

• 1 litro de Agua
• 1 caja de Gelatina de fresa
• 2 tazas de Fresas frescas

Comienza preparando la gelatina de leche, hidrata la grenetina con el agua y espera a que se solidifique, coloca una olla con la leche, la leche evaporada y el azúcar en una olla a fuego medio, cuando este bien caliente agrega la grenetina hidratada e incorpora bien, sirve la mezcla en vasos inclinados en un paño o en un cartón para huevos, deja que cuaje así para crear la ilusión de gelatina inclinada.

Continua con la gelatina de fresa, para ello calienta el agua y agrega el contenido de la caja de gelatina, mezcla muy bien y ahora es necesario que coloques los vasos inclinados hacia el otro lado, esto lo debes de hacer hasta que la gelatina de leche este bien cuajada, una vez hayas inclinado el vaso y esté estable, vierte la gelatina de fresa y deja cuajar así. Por otro lado, lava y pica las fresas en cubos, sirve sobre la gelatina ya cuajada para acompañar y disfruta.