3 postres navideños sin horno que puedes hacer en casa de manera sencilla y rápida

Los postres son ese tipo de recetas que por nada del mundo podrían faltar en una mesa, después de una buena comida, principalmente, ahora que es temporada de navidad, no podemos hacer otra cosa, más que acompañar nuestra cena con algo dulce para cerrar y decir que tuvimos una degustación más que perfecta. 

Y, es que, desde hace mucho tiempo, en diversas mesas, no solo en México, también al rededor del mundo, se ha acostumbrado a acompañar la comida, al final con algo dulce. Muchas personas, seguro se sentirán identificadas con esto, y podrán asegurar, que muchas veces disfrutaron de algún pastel o unas galletas de la abuelita para terminar la cena. 

Lamentablemente, algunos de nosotros no somos tan ingeniosos con el horno, por ello, la mejor opción para esto, es hacer una receta sin horno, pero sin dejar de sorprender a todos con unas deliciosas y sencillas opciones. 

Galletas navideñas

Ingredientes

• 2 1/2 Tzas de harina de trigo
• 1 Huevo
• 1 Pzca de sal
• 1 Cdita de esencia de vainilla
• 1/5 Tza de azúcar morena 120 g de mantequilla
• 5 g de polvo para hornear
• 40 g de chocolate para derretir
• 15 g de lunetas color rojo

Preparación

1. Pondremos a derretir la mantequilla.
2. Mezclaremos en un bowl las dos tazas de harina con los ingredientes secos, el huevo y la mantequilla derretida.
3. Removemos perfectamente, hasta obtener una sola masa seca.
4. Colocaremos la masa en una superficie plana y limpia, previamente enharinada.
5. Aplanaremos hasta conseguir un grosor de al menos 1 centímetro
6. Con ayuda de un cortador hacemos las formas redondas de nuestras galletas. También podrías ayudarte de un vaso para cortarlos.
7. Cuando lo tengas listo, pondremos a calentar un sartén antiadherente a fuego alto y cuando lo tengas lo suficientemente caliente, lo siguiente será bajar el fuego y empezaremos a poner las galletas.
8. Dejaremos cada una por unos 10 minutos o bien, hasta que notemos que la superficie es dorada.
9. Las iremos colocando en un recipiente.
10. Por su parte, pondremos a derretir el chocolate en el microondas.
11. Decoramos con este las galletas, haciéndoles las formas de los cuernos del reno, y con el mismo chocolate, les pegaremos las lunetas.
12. Y listo.

Fresas con crema batida en forma de Santa

Ingredientes

• 400 g de fresas
• 10 ml de grenetina (previamente hidratada)
• 1 1/2 Tza de crema para batir
• 1Cda de leche en polvo
• 1 Cdita de ajonjolí negro
• Azúcar glass

Preparación

1. Lavaremos perfectamente las fresas.
2. Removemos las hojas y cortamos por la mitad y retiramos una parte del interior.
3. Mezclaremos en un recipiente todos los ingredientes secos, previamente cernidos. Reserva
4. Llevaremos a la batidora la crema por unos minuto y cuando la tengamos lista integraremos los ingredientes secos.
5. Seguimos mezclando hasta obtener una sola consistencia. Tomará esto unos 5 minutos más hasta que nos de un punto de nieve.
6. Cuando este lista, los siguiente será agregar la crema batida por dentro y las paremos para formar nuestro santa.
7. Ondremos dos semillas de ajonjolí en la crema batida, para que parezcan los ojos.
8. Decora con azúcar las por encima y listo.
9. Sirve y disfruta.

Bolitas de coco y chocolate

Ingredientes

• 200 g de coco rallado
• 200 g de azúcar
• 120 ml de agua
• 200g de chocolate para derretir

Preparación

1. En una olla a fuego medio mezclaremos el agua y el azúcar.
2. Dejaremos hasta que alcance el punto de ebullición y apagaremos el fuego.
3. Agregamos el coco rallado y removemos perfectamente hasta integrar por completo.
4. Dejamos enfriar en el refrigerador por dos horas tapado.
5. Pasado el tiempo, con ayuda de una cuchara, empezaremos a formar las bolas y las iremos colocando en una bandeja.
6. Llevaremos al refrigerador por 30 minutos.
7. Cuando estén listas, pondremos a derretir el chocolate y bañaremos las bolitas.
8. Y listo, sirve y disfruta.