Hot cakes rellenos de crema de avellana, prepara de manera fácil este delicioso desayuno

Iniciar el día con un platillo delicioso y que al mismo tiempo sea fácil de preparar es tan sencillo como elaborar unos ricos hot cakes, estos panquecitos son el desayuno perfecto para cuando no quieres pasar mucho tiempo en la cocina pero aún así quieres  consentir a tu paladar con algo dulce, es por ello que existen cientos de versiones diferentes, como estos hot cakes rellenos de crema de avellanas que te enseñaremos a preparar.

Aunque pueda parecer un plato muy tardado y complejo, los hor cakes rellenos con crema de avellana también son muy rápidos y fáciles de preparar si alistas unos cuantos ingredientes con anticipación; la crema de avellana de nuestro relleno es muy susceptible al calor, por lo tanto para que salga bien debes de congelarla antes, basta con que extiendas en un papel encerado la crema a cucharadas creando pequeños discos y los congeles por unas horas, para que tu desayuno salga bien.

Hot cakes rellenos de crema de avellanas

Ingredientes

• 1 1/2 tazas Harina
• 1/2 taza Leche
• 1/2 cucharadita Sal
• 1 cucharada Polvo para hornear
• 1/2 cucharadita Bicarbonato de Sodio
• 2 cucharadas Azúcar
• 2 Huevos
• Esencia de vainilla
• 3 cucharadas Mantequilla
• 1 taza de Crema de avellana

Comienza preparando la masa de tus hot cakes, por un lado mezcla la harina con la sal, el polvo para hornear y el bicarbonato, en otro recipiente mezcla los huevos, la leche, el azúcar y la esencia de vainilla, mezcla ambas partes y agrega por último la mantequilla derretida, deberás tener como resultado una masa densa y lisa, para esta receta también puedes usar harinas preparadas para hot cakes si lo deseas.

Para preparar tus hot cakes rellenos coloca un sartén a fuego bajo con un poco de mantequilla, después agrega una porción pequeña de masa para hot cakes y deja que se cocine lo suficiente como para que aparezcan burbujas por encima, coloca uno de los discos de crema de avellana congelada y encima de este otro tanto de masa, deja que tome cocción y voltea para terminar por ambos lados, cuando este bien cocido retira y repite los pasos.